Berita Industri
-
Mitos Telur Steril Disahkan: Ujian Salmonella Mendedahkan Krisis Keselamatan Produk yang terkenal di Internet
Dalam budaya penggunaan makanan mentah hari ini, apa yang dipanggil "telur steril," produk yang terkenal di internet, telah mengambil alih pasaran secara senyap-senyap. Peniaga mendakwa bahawa telur yang dirawat khas yang boleh dimakan mentah ini menjadi kegemaran baharu sukiyaki dan telur rebus ...Baca lagi -
Daging Sejuk lwn Daging Beku: Mana Satu Lebih Selamat? Perbandingan Jumlah Pengujian Kiraan Bakteria dan Analisis Saintifik
Dengan peningkatan taraf hidup, pengguna semakin memberi perhatian kepada kualiti dan keselamatan daging. Sebagai dua produk daging arus perdana, daging sejuk dan daging beku sering menjadi subjek perdebatan mengenai "rasa" dan "keselamatan" mereka. Adakah daging sejuk asli...Baca lagi -
Cara Memilih Madu Tanpa Sisa Antibiotik
Cara Memilih Madu Tanpa Sisa Antibiotik 1. Menyemak Laporan Ujian Pengujian dan Pensijilan Pihak Ketiga: Jenama atau pengilang yang bereputasi akan menyediakan laporan ujian pihak ketiga (seperti dari SGS, Intertek, dll.) untuk madu mereka. T...Baca lagi -
Pemerkasaan AI + Peningkatan Teknologi Pengesanan Pantas: Peraturan Keselamatan Makanan China Memasuki Era Baru Kepintaran
Baru-baru ini, Pentadbiran Negeri bagi Peraturan Pasaran, dengan kerjasama berbilang perusahaan teknologi, mengeluarkan "Garis Panduan Penerapan Teknologi Pengesanan Keselamatan Makanan Pintar" sulung, menggabungkan kecerdasan buatan, penderia nano, dan...Baca lagi -
Topping teh buih menghadapi peraturan ketat tentang bahan tambahan
Memandangkan beberapa jenama yang mengkhususkan diri dalam teh buih terus berkembang di peringkat domestik dan antarabangsa, teh buih semakin popular, malah sesetengah jenama membuka "kedai khusus teh buih." Mutiara ubi kayu sentiasa menjadi salah satu topping biasa ...Baca lagi -
Diracun selepas "berpesta" pada ceri? Yang benar adalah…
Apabila Festival Musim Bunga semakin hampir, ceri banyak terdapat di pasaran. Beberapa netizen telah menyatakan bahawa mereka mengalami loya, sakit perut, dan cirit-birit selepas mengambil sejumlah besar ceri. Yang lain mendakwa bahawa makan terlalu banyak ceri boleh menyebabkan keracunan zat besi...Baca lagi -
Walaupun sedap, makan tanghulu terlalu banyak boleh menyebabkan gastrik bezoar
Di jalanan pada musim sejuk, apakah makanan istimewa yang paling menggoda? Betul, tanghulu merah dan berkilauan itu! Dengan setiap suapan, rasa masam manis membawa kembali salah satu kenangan zaman kanak-kanak terbaik. Howe...Baca lagi -
Petua Penggunaan untuk Roti Gandum Penuh
Roti mempunyai sejarah penggunaan yang panjang dan boleh didapati dalam pelbagai jenis. Sebelum abad ke-19, disebabkan oleh batasan dalam teknologi pengilangan, orang biasa hanya boleh mengambil roti gandum yang dibuat terus daripada tepung gandum. Selepas Revolusi Perindustrian Kedua, advan...Baca lagi -
Bagaimana Mengenalpasti "Beri Goji Beracun"?
Beri goji, sebagai spesies perwakilan "perubatan dan homologi makanan," digunakan secara meluas dalam makanan, minuman, produk kesihatan dan bidang lain. Walau bagaimanapun, walaupun penampilan mereka tembam dan merah terang, Sesetengah peniaga, untuk menjimatkan kos, memilih untuk menggunakan industri...Baca lagi -
Bolehkah roti kukus sejuk beku boleh dimakan dengan selamat?
Baru-baru ini, topik aflatoksin yang tumbuh pada roti kukus beku selepas disimpan selama lebih dua hari telah mencetuskan kebimbangan orang ramai. Adakah selamat untuk mengambil roti kukus beku? Bagaimanakah roti kukus harus disimpan secara saintifik? Dan bagaimana kita boleh mencegah risiko aflatoksin e...Baca lagi -
Kit ELISA menyambut era pengesanan yang cekap dan tepat
Di tengah-tengah latar belakang isu keselamatan makanan yang semakin teruk, jenis kit ujian baharu berdasarkan Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA) secara beransur-ansur menjadi alat penting dalam bidang ujian keselamatan makanan. Ia bukan sahaja menyediakan cara yang lebih tepat dan cekap...Baca lagi -
China, Peru menandatangani dokumen kerjasama mengenai keselamatan makanan
Baru-baru ini, China dan Peru menandatangani dokumen mengenai kerjasama dalam penyeragaman dan keselamatan makanan untuk menggalakkan pembangunan ekonomi dan perdagangan dua hala. Memorandum Persefahaman mengenai Kerjasama antara Pentadbiran Negeri bagi Penyeliaan Pasaran dan Pentadbiran t...Baca lagi
