berita

Makan sejumlah besar ceri di satu perjalanan boleh dengan mudah menyebabkan pencernaan.

Baru -baru ini, seorang netizen mencatatkan bahawa selepas makan tiga mangkuk ceri, mereka mengalami cirit -birit dan muntah. Wang Lingyu, Ketua Pakar Perubatan Gastroenterologi di Hospital Gabungan Ketiga Universiti Perubatan Zhejiang Cina (Zhejiang Zhongshan Hospital), menyatakan bahawa ceri kaya serat dan tidak mudah dicerna. Terutama bagi orang yang mengalami limpa dan perut yang lemah, memakan terlalu banyak ceri sekaligus boleh dengan mudah membawa kepada gejala yang serupa dengan gastroenteritis, seperti muntah dan cirit -birit. Jika ceri tidak segar atau berjamur, mereka boleh menyebabkan gastroenteritis akut dalam pengguna.

Ceri mempunyai sifat yang hangat, jadi orang yang mempunyai perlembagaan panas lembap tidak boleh makan terlalu banyak daripada mereka, kerana ia boleh menyebabkan gejala lebihan haba seperti mulut kering, tekak kering, ulser oral, dan sembelit.

Makan ceri secara sederhana tidak akan membawa kepada keracunan besi.

Keracunan besi disebabkan oleh pengambilan besi yang berlebihan. Data menunjukkan bahawa keracunan besi akut boleh berlaku apabila jumlah besi yang ditelan mencapai atau melebihi 20 miligram setiap kilogram berat badan. Bagi orang dewasa seberat 60 kilogram, ini akan menjadi kira -kira 1200 miligram besi.

Walau bagaimanapun, kandungan besi dalam ceri hanya 0.36 miligram setiap 100 gram. Untuk mencapai jumlah yang boleh menyebabkan keracunan besi, orang dewasa seberat 60 kilogram perlu mengambil kira -kira 333 kilogram ceri, yang mustahil untuk orang biasa makan pada satu masa.

Perlu diingat bahawa kandungan besi dalam kubis Cina, yang sering kita makan, adalah 0.8 miligram setiap 100 gram. Jadi, jika seseorang bimbang tentang keracunan besi dari makan ceri, tidakkah mereka juga mengelakkan makan kubis Cina?

Bolehkah makan ceri membawa kepada keracunan sianida?

Gejala keracunan sianida akut pada manusia termasuk muntah, loya, sakit kepala, pening, bradikardia, sawan, kegagalan pernafasan, dan akhirnya kematian. Sebagai contoh, dos maut kalium sianida berkisar antara 50 hingga 250 miligram, yang dapat dibandingkan dengan dos arsenik yang mematikan.

Cyanides dalam tumbuhan biasanya wujud dalam bentuk sianida. Biji -bijian banyak tumbuh -tumbuhan dalam keluarga Rosaceae, seperti pic, ceri, aprikot, dan plum, mengandungi sianida, dan sesungguhnya, kernel ceri juga mengandungi sianida. Walau bagaimanapun, daging buah -buahan ini tidak mengandungi sianida.

Cyanides sendiri tidak toksik. Ia hanya apabila struktur sel tumbuhan dimusnahkan bahawa β-glucosidase dalam tumbuhan sianogenik boleh menghidrolisis sianida untuk menghasilkan sianida hidrogen toksik.

Kandungan sianida dalam setiap gram kernel ceri, apabila ditukar kepada sianida hidrogen, hanya puluhan mikrogram. Orang umumnya tidak sengaja menggunakan biji ceri, jadi sangat jarang berlaku untuk kernel ceri untuk meracuni orang.

Dosis sianida hidrogen yang menyebabkan keracunan pada manusia adalah kira -kira 2 miligram setiap kilogram berat badan. Tuntutan di Internet yang memakan sedikit ceri boleh menyebabkan keracunan sebenarnya tidak praktikal.

Nikmati ceri dengan ketenangan fikiran, tetapi elakkan makan lubang.

Pertama, sianida sendiri tidak toksik, dan ia adalah hidrogen sianida yang boleh menyebabkan keracunan akut pada manusia. Cyanides dalam ceri semuanya terletak di lubang -lubang, yang biasanya sukar bagi orang untuk menggigit atau mengunyah, dan dengan itu tidak dimakan.