berita

I. "zon kelabu" standard organik

Membuka "Peraturan untuk pelaksanaan pensijilan produk organik," Perkara 7 Bab 2 jelas menyenaraikan 59 jenis racun perosak dan asal mineral yang dibenarkan untuk digunakan. Biopesticides seperti azadirachtin dan pyrethrins disertakan dengan jelas. Walaupun bahan -bahan ini yang diekstrak dari tumbuhan semulajadi ditakrifkan sebagai "ketoksikan yang rendah," penyemburan yang berlebihan mungkin masih membawa kepada sisa -sisa. Kebimbangan yang lebih besar adalah bahawa piawaian pensijilan menetapkan tempoh penyucian tanah selama 36 bulan, tetapi metabolit glyphosate dari kitaran pertanian sebelumnya masih dapat dikesan di dalam air bawah tanah di beberapa pangkalan di Dataran China Utara.

Kes -kesChlorpyrifosSisa dalam laporan ujian berfungsi sebagai amaran. Satu pangkalan yang disahkan, bersebelahan dengan tanah ladang tradisional, mengalami pencemaran hanyut racun perosak semasa musim monsun, yang membawa kepada pengesanan 0.02 mg/kg residu organophosphorus dalam sampel bayam. "Pencemaran pasif" ini mendedahkan kekurangan sistem pensijilan yang sedia ada dalam memantau persekitaran pertanian secara dinamik, merobek retak dalam kesucian pertanian organik.

Ii. Kebenaran yang dilancarkan di makmal

Apabila menggunakan spektrometri massa kromatografi gas, juruteknik menetapkan had pengesanan untuk sampel pada tahap 0.001 mg/kg. Data menunjukkan bahawa 90% sampel positif mempunyai paras residu hanya 1/50 hingga 1/100 daripada mereka yang berada dalam sayur -sayuran konvensional, bersamaan dengan menjatuhkan dua titisan dakwat ke kolam renang standard. Walau bagaimanapun, kemajuan dalam teknologi pengesanan moden telah membolehkan penangkapan molekul di peringkat satu-dalam-bilion, menjadikan "sisa sifar" mutlak tugas yang mustahil.

Kerumitan rantaian pencemaran silang adalah di luar imaginasi. Pencemaran gudang disebabkan oleh kenderaan pengangkutan yang tidak lengkap menyumbang 42% daripada kadar kejadian, sementara pencemaran sentuhan yang disebabkan oleh penempatan campuran di rak pasar raya menyumbang 31%. Lebih berbahaya, antibiotik bercampur dengan beberapa bahan mentah baja organik akhirnya memasuki sel -sel sayuran melalui bioakumulasi.

Iii. Jalan yang rasional untuk membina semula kepercayaan

Menghadapi laporan ujian, seorang petani organik mempamerkan "sistem kebolehpercayaan telus" mereka: kod QR pada setiap pakej membolehkan untuk menanyakan nisbah campuran Bordeaux yang digunakan dan laporan ujian tanah untuk tiga kilometer sekitarnya. Pendekatan ini meletakkan proses pengeluaran di tempat terbuka adalah membina semula keyakinan pengguna.

Pakar keselamatan makanan mengesyorkan mengamalkan "kaedah pemurnian tiga": merendam dalam baking air soda untuk mengurai racun perosak larut lemak, menggunakan pembersih ultrasonik untuk menghilangkan penyerap permukaan, dan blanching selama 5 saat pada 100 ° C untuk tidak mengaktifkan enzim biologi. Kaedah ini dapat menghapuskan 97.6% sisa jejak, menjadikan garis pertahanan kesihatan lebih mantap.

Data ujian makmal tidak boleh berfungsi sebagai keputusan yang menafikan nilai pertanian organik. Apabila kita membandingkan 0.008 mg/kg residu chlorpyrifos dengan 1.2 mg/kg yang dikesan dalam saderi konvensional, kita masih dapat melihat keberkesanan sistem pengeluaran organik yang signifikan dalam mengurangkan penggunaan racun perosak. Mungkin kesucian yang benar tidak terletak pada sifar mutlak, tetapi secara berterusan menghampiri sifar, yang memerlukan pengeluar, pengawal selia, dan pengguna untuk bersama -sama menenun rangkaian kualiti yang lebih ketat.