Branchenyheder
-
Myten om sterile æg aflivet: Salmonellatest afslører sikkerhedskrise for internetberømt produkt
I nutidens kultur med rå madforbrug har et såkaldt "sterilt æg", et internetberømt produkt, stille og roligt overtaget markedet. Købmænd hævder, at disse specialbehandlede æg, der kan spises rå, er ved at blive den nye favorit blandt sukiyaki og blødkogte æg ...Læs mere -
Kølet kød vs. frossent kød: Hvilken er sikrere? En sammenligning af test af det samlede kimtal og videnskabelig analyse
Med forbedringen af levestandarden lægger forbrugerne stigende vægt på kødets kvalitet og sikkerhed. Som to almindelige kødprodukter er kølet kød og frosset kød ofte genstand for debat om deres "smag" og "sikkerhed". Er kølet kød ægte...Læs mere -
Sådan vælger du en honning fri for antibiotikarester
Sådan vælger du en honning fri for antibiotikarester 1. Kontrol af testrapporten Test og certificering fra tredjepart: Velrenommerede mærker eller producenter leverer testrapporter fra tredjepart (såsom dem fra SGS, Intertek osv.) for deres honning. ...Læs mere -
AI-styrkelse + opgraderinger af hurtig detektionsteknologi: Kinas fødevaresikkerhedsregulering går ind i en ny æra af intelligens
For nylig udgav den statslige administration for markedsregulering i samarbejde med flere teknologivirksomheder den første "Retningslinje for anvendelse af intelligente teknologier til detektion af fødevaresikkerhed", der inkorporerer kunstig intelligens, nanosensorer og bl...Læs mere -
Bubble tea-toppings er underlagt de strengeste regler for tilsætningsstoffer
Efterhånden som en række mærker, der specialiserer sig i bubble tea, fortsætter med at ekspandere både nationalt og internationalt, har bubble tea gradvist vundet popularitet, og nogle mærker har endda åbnet "bubble tea specialbutikker". Tapiokaperler har altid været et af de almindelige toppings ...Læs mere -
Forgiftet efter at have "overspist" kirsebær? Sandheden er ...
Efterhånden som forårsfestivalen nærmer sig, er der masser af kirsebær på markedet. Nogle netbrugere har udtalt, at de oplevede kvalme, mavesmerter og diarré efter at have spist en stor mængde kirsebær. Andre har hævdet, at det at spise for mange kirsebær kan føre til jernforgiftning...Læs mere -
Selvom det er lækkert, kan det at spise for meget tanghulu føre til mavebesorer
Hvilken delikatesse er mest fristende på gaderne om vinteren? Det er rigtigt, det er den røde og glitrende tanghulu! Med hver bid bringer den søde og sure smag et af de bedste barndomsminder tilbage. Men...Læs mere -
Forbrugstips til fuldkornsbrød
Brød har en lang historie med forbrug og findes i en bred vifte. Før det 19. århundrede kunne almindelige mennesker på grund af begrænsninger i maleteknologien kun spise fuldkornsbrød lavet direkte af hvedemel. Efter den anden industrielle revolution, avancerede...Læs mere -
Hvordan identificerer man "giftige gojibær"?
Gojibær, som en repræsentativ art for "medicin- og fødevarehomologi", anvendes i vid udstrækning i fødevarer, drikkevarer, sundhedsprodukter og andre områder. Men på trods af at de ser fyldige og klare røde ud, vælger nogle forhandlere at bruge industriel... for at spare penge.Læs mere -
Kan frosne dampede boller spises sikkert?
For nylig har emnet om aflatoksin, der vokser på frosne, dampede boller efter at have været opbevaret i mere end to dage, vakt offentlig bekymring. Er det sikkert at spise frosne, dampede boller? Hvordan bør dampede boller opbevares videnskabeligt? Og hvordan kan vi forhindre risikoen for aflatoksin...Læs mere -
ELISA-sæt indleder en æra med effektiv og præcis detektion
Midt i den stadig mere alvorlige baggrund af fødevaresikkerhedsproblemer er en ny type testkit baseret på Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA) gradvist ved at blive et vigtigt værktøj inden for fødevaresikkerhedstestning. Det giver ikke kun mere præcise og effektive metoder...Læs mere -
Kina og Peru underskriver samarbejdsdokument om fødevaresikkerhed
For nylig underskrev Kina og Peru dokumenter om samarbejde inden for standardisering og fødevaresikkerhed for at fremme bilateral økonomisk og handelsmæssig udvikling. Memorandummet om samarbejde mellem den statslige administration for markedsovervågning og administrationen af ...Læs mere
