אינדוסטריע נייעס
-
דער מיטאָס פֿון סטערילע אייער אָפּגעוואָרפֿן: סאַלמאָנעלאַ טעסטן אַנטפּלעקן זיכערהייט קריזיס פֿון אינטערנעט-באַרימטן פּראָדוקט
אין היינטיקער קולטור פון רויע עסן קאנסומאציע, האט אן אזוי-גערופענע "סטעריל איי," אן אינטערנעט-בארימט פראדוקט, שטילערהייט איבערגענומען דעם מארקעט. הענדלער טענה'ן אז די ספעציעל באהאנדלטע אייער וואס קענען געגעסן ווערן רוי ווערן די נייע באליבטע פון סוקיאקי און ווייך-געקאכטע אייער ...לייענט מער -
קאַלט פלייש קעגן געפרוירן פלייש: וועלכע איז זיכערער? א פארגלייך פון גאַנץ באַקטיריאַל צייל טעסטינג און וויסנשאפטלעכע אַנאַליז
מיטן פֿאַרבעסערונג פֿון לעבנסשטאַנדאַרדן, באַצאָלן קאָנסומערס מער און מער אויפֿמערקזאַמקייט צו דער קוואַליטעט און זיכערקייט פֿון פֿלייש. ווי צוויי הויפּטשטראָם פֿלייש פּראָדוקטן, זענען קאַלט פֿלייש און פֿאַרפֿרוירענע פֿלייש אָפֿט דער טעמע פֿון דעבאַטע וועגן זייער "טעם" און "זיכערקייט". איז קאַלט פֿלייש עכט...לייענט מער -
ווי צו קלייבן אַ האָניק אָן אַנטיביאָטיק רעזאַדועס
ווי אזוי אויסצוקלײַבן אַ האָניק אָן אַנטיבּיאָטיק רעזאַדוען 1. קאָנטראָלירן דעם טעסט באַריכט דריט-פּאַרטיי טעסטינג און סערטיפיקאַציע: רעספּעקטאַבלע בראַנדז אָדער פאַבריקאַנטן וועלן צושטעלן דריט-פּאַרטיי טעסט באַריכטן (אַזאַ ווי די פון SGS, Intertek, אאז"ו ו) פֿאַר זייער האָניק. ט...לייענט מער -
קינסטלעכע אינטעליגענץ באַשטאַרקונג + שנעלע דעטעקציע טעכנאָלאָגיע אַפּגרעידס: כינע'ס עסן זיכערהייט רעגולאַציע גייט אריין אין אַ נייַע תקופה פון אינטעליגענץ
לעצטנס, האט די שטאַט אַדמיניסטראַציע פֿאַר מאַרק רעגולאַציע, אין מיטאַרבעט מיט קייפל טעכנאָלאָגיע פירמעס, ארויסגעגעבן די ינאַוגוראַל "גיידליין פֿאַר די אַפּלאַקיישאַן פון קלוג עסנוואַרג זיכערקייַט דעטעקציע טעכנאָלאָגיעס," אַרייַנגערעכנט קינסטלעך סייכל, נאַנאָסענסאָרס, און בל...לייענט מער -
באַבאַל טיי טאַפּינגז שטייען פאר די שטרענגסטע רעגולאַציע אויף אַדיטיווז
ווי אַ צאָל בראַנדז וואָס ספּעציאַליזירן זיך אין באַבאַל טיי פאָרזעצן צו יקספּאַנדירן סיי אין לאַנד און סיי אינטערנאַציאָנאַל, האָט באַבאַל טיי ביסלעכווייַז געוואונען פּאָפּולאַריטעט, מיט עטלעכע בראַנדז וואָס אפילו עפענען "באַבאַל טיי ספּעציאַליטעט סטאָרז." טאַפּיאָקאַ פּערל זענען שטענדיק געווען איינער פון די געוויינטלעכע טאַפּינגז ...לייענט מער -
פאר'סמ'ט נאך "איינגעזעסן" קארשן? די אמת איז...
ווי דער פרילינג פעסטיוואל קומט אן, זענען קארשן איבעראל אויפן מארק. עטלעכע נעטיזענס האבן געזאגט אז זיי האבן געהאט איבל, מאגן ווייטאג, און שילשל נאכדעם וואס זיי האבן געגעסן א גרויסע צאל קארשן. אנדערע האבן געטענה'ט אז עסן צו פיל קארשן קען פירן צו אייזן פארגיפטונג...לייענט מער -
געשמאַק ווי עס איז, עסן צו פיל טאַנגהולו קען פירן צו מאָגן בעזאָאַרס
אויף די גאסן אין ווינטער, וועלכע דעליקאַטעס איז די מערסטע פארלעקנדיקע? יא, ריכטיג, דאס איז די רויטע און גלינציקע טאַנגהולו! מיט יעדן ביס ברענגט דער זיס-זויערער טעם צוריק איינע פון די בעסטע קינדהייט זכרונות. אבער...לייענט מער -
קאָנסומפּציע עצות פֿאַר גאַנצע ווייץ ברויט
ברויט האט א לאנגע געשיכטע פון קאנסומירן און איז פאראן אין א ברייטע פארשיידנקייט. פארן 19טן יארהונדערט, צוליב באגרענעצונגען אין מילן טעכנולוגיע, האבן פשוטע מענטשן געקענט נאר קאנסומירן גאנצע ווייץ ברויט געמאכט גלייך פון ווייץ מעל. נאך דער צווייטער אינדוסטריעלער רעוואלוציע, פארשריט...לייענט מער -
ווי אזוי צו דערקענען "סימפטישע גאָדזשי בעריז"?
גאָדזשי בעריז, אַלס אַ רעפּרעזענטאַטיווער מינים פון "מעדיצין און עסן כאָמאָלאָגיע," ווערן ברייט געניצט אין עסן, געטראַנקען, געזונטהייט פּראָדוקטן און אַנדערע פעלדער. אָבער, טראָץ זייער אויסזען פון פול און העל רויט, קלייבן עטלעכע הענדלער, כּדי צו שפּאָרן קאָסטן, צו נוצן אינדוסטריע...לייענט מער -
קען מען זיכער עסן געפֿרוירענע געפּאַרטע ברויטלעך?
לעצטנס, די טעמע פון אַפלאַטאָקסין וואָס וואַקסט אויף פאַרפרוירענע געפּאַרטע ברויטלעך נאָך וואָס זיי זענען געהאַלטן געוואָרן מער ווי צוויי טעג האָט אויפגעוועקט עפנטלעכע זאָרג. איז עס זיכער צו עסן פאַרפרוירענע געפּאַרטע ברויטלעך? ווי זאָלן געפּאַרטע ברויטלעך ווערן געהאלטן וויסנשאַפטלעך? און ווי קענען מיר פאַרמייַדן דעם ריזיקאָ פון אַפלאַטאָקסין...לייענט מער -
ELISA קיץ פירן איין אן עפאכע פון עפעקטיווער און גענויער דעטעקציע
אין מיטן דעם אלץ מער ערנסטן הינטערגרונט פון עסן זיכערהייט פראבלעמען, ווערט א נייער טיפ טעסט קיט באזירט אויף דעם ענזיים-געבונדענעם אימונאסארבענט אסיי (ELISA) ביסלעכווייז א וויכטיגער געצייג אין דעם פעלד פון עסן זיכערהייט טעסטן. עס גיט נישט נאר מער גענויע און עפעקטיווע מיטלען...לייענט מער -
כינע, פערו אונטערשרייבן קאאפעראציע דאקומענט איבער עסן זיכערהייט
לעצטנס, האבן כינע און פערו אונטערגעשריבן דאקומענטן וועגן קאאפעראציע אין סטאנדארדיזאציע און עסן זיכערהייט צו פארשפרייטן בילאטארישע עקאנאמישע און האנדל אנטוויקלונג. די מעמאראנדום פון פארשטענדעניש וועגן קאאפעראציע צווישן די שטאט אדמיניסטראציע פאר מארקעט אויפזיכט און אדמיניסטראציע פון ט...לייענט מער
