אין הייַנט ס קולטור פון רוי עסנוואַרג קאַנסאַמשאַן, אַ אַזוי גערופענע "סטערילע יי," אַ אינטערנעט-באַרימט פּראָדוקט, איז שטיל גענומען איבער די מאַרק. סוחרים פאָדערן אַז די ספּעשאַלי באהאנדלט עגגס וואָס קענען זיין קאַנסומד רוי איז שיין די נייַע באַליבסטע פון סופּיאַקי און ווייך-בוילד יי ליבהאבערס. אָבער, ווען אַטאָראַטייטיוו אינסטיטוציעס יגזאַמאַנד די "סטערילע עגגס" אונטער אַ מיקראָסקאָפּ, די פּראָבע ריפּאָרץ אַנקאַווערד די אמת פּנים פאַרבאָרגן אונטער די גלאָסי פּאַקקאַגינג.
- די שליימעסדיק פּאַקקאַגינג פון די סטערילע ייס
די פֿאַרקויף מאַשין פון סטערילע עגגס האט מאַטיקיאַלאַסלי קאַנסטראַקטאַד אַ מיטאָס פון זיכערקייַט. אויף E- האַנדל פּלאַטפאָרמס, פּערמאָושאַנאַל סלאָגאַנס אַזאַ ווי "יאַפּאַניש טעכנאָלאָגיע," "72-שעה סטעראַליזיישאַן," און "זיכער פֿאַר שוואַנגער פרויען צו עסן רוי" זענען אַמניפּרעזאַנט, וואָס איז 4 צו 6 מאל דער פּרייַז פון פּראָסט עגגס. זילבער ינסאַלייטיד באָקסעס פֿאַר קאַלט קייט עקספּרעס, יאַפּאַניש מינימאַליסט פּאַקקאַגינג און אַקאַמפּאַניינג "רוי קאַנסאַמשאַן סערטאַפאַקיישאַן סערטיפיקאַץ" דזשוינטלי וויוו די אילוזי פון קאַנסאַמשאַן פֿאַר הויך-סוף עסנוואַרג.
פֿאַרקויף סטראַטעגיעס באַקט דורך הויפּטשטאָט האָבן אַטשיווד מערקווירדיק רעזולטאַטן. די פארקויפונג פון אַ לידינג סאָרט יקסידיד 230 מיליאָן יואַן אין 2022, מיט פֿאַרבונדענע סוגיות אויף געזעלשאַפטלעך מידיאַ דזשענערייטינג איבער 1000000000 מיינונגען. קאָנסומער סערווייז אָנווייַזן אַז 68% פון בויערס גלויבן זיי צו זיין "סאַפער," און 45% צוטרוי זיי צו האָבן "העכער נוטרישאַנאַל ווערט.
- לאַבאָראַטאָריע דאַטן טרערן אַוועק די מאַסקע פון זיכערקייַט
דריט-פּאַרטיי טעסטינג אינסטיטוציעס געפירט בלינד טעסץ אויף סטערילע עגגס פון אַכט מיינסטרים בראַנדז אויף די מאַרק, און די רעזולטאַטן זענען שאַקינג. פון 120 סאַמפּאַלז, 23 טעסטעד positive פֿאַרסאַלמאַנעלאַ, מיט אַ positive קורס פון 19.2%, און דריי בראַנדז יקסידיד די סטאַנדאַרט דורך 2-3 מאל. מער יראָניקאַללי, די positive קורס פֿאַר פּראָסט עגגס סאַמאַפּט אין דער זעלביקער צייַט איז געווען 15.8%, ווייַזונג קיין positive קאָראַליישאַן צווישן פּרייַז חילוק און זיכערקייַט קאָואַפישאַנט.
טעסץ בעשאַס די פּראָדוקציע פּראָצעס געפֿונען אַז אין וואַרשטאַטן וואָס פאָדערן צו זיין "גאָר סטערילע," 31% פון ויסריכט אַקואַנסי האָבן יבעריקגאַנץ באַקטיריאַל קאַלאַני קאַונץ. אַ אַרבעטער אין אַ סאַבקאַנטראַקטינג פאַקטאָרי גילוי, "די אַזוי גערופענע סטערילע באַהאַנדלונג איז נאָר פּראָסט עגגס וואָס גייט פארביי דורך אַ סאָדיום היפּאָטשלאָריטע לייזונג." בעשאַס טראַנספּערטיישאַן, פון די קליימד קעסיידערדיק טעמפּעראַטור קאַלט קייט ביי 2-6 ° C, 36% פון די לאָגיסטיקס וועהיקלעס האט פאַקטיש געמאסטן טעמפּעראַטורעס העכער ווי 8 ° C.
די סאַקאָנע פון סאַלמאָניעל קענען ניט זיין אַנדערעסטאַמייטיד. צווישן די בעערעך 9 מיליאָן פאָאָדבאָרנע קרענק קאַסעס אין טשיינאַ יעדער יאָר, סאַלמאַנעלאַ ינפעקשאַנז חשבון פֿאַר איבער 70%. אין אַ קאָלעקטיוו פאַרסאַמונג אינצידענט אין אַ יאַפּאַניש רעסטאָראַן אין טשענגדו אין 2019, די קולפּריט איז עגגס מיטן נאָמען ווי "זיכער פֿאַר רוי קאַנסאַמשאַן."
- די ינדאַסטריאַל אמת הינטער די זיכערקייַט רעטעניש
דער מאַנגל פון סטאַנדאַרדס פֿאַר סטערילע עגגס האט פיואַלד מאַרק טשאַאָס. דערווייַל, טשיינאַ האט נישט האָבן ספּעציפיש סטאַנדאַרדס פֿאַר עגגס וואָס קענען זיין קאַנסומד רוי, און ענטערפּריסעס מערסטנס שטעלן זייער אייגן סטאַנדאַרדס אָדער אָפּשיקן צו יאַפּאַן ס לאַנדווירטשאַפטלעך סטאַנדאַרדס (JAS). אָבער, טעסץ ווייַזן אַז 78% פון פּראָדוקטן קליימינג צו "נאָכקומען מיט די דאַס סטאַנדאַרדס" האט נישט טרעפן די יאַפּאַן ס פאָדערונג פון נול סאַלמאָנעללאַ דיטעקשאַן.
עס איז אַ שטרענג ימבאַלאַנס צווישן פּראָדוקציע קאָס און זיכערקייַט ינוועסמאַנט. עכט סטערילע עגגס דאַרפן פול-פּראָצעס פאַרוואַלטונג פון ברידלער וואַקסאַניישאַן און קאָרמען קאָנטראָל צו די פּראָדוקציע סוויווע, מיט קאָס 8 צו 10 מאל יענע פון פּראָסט עגגס. אָבער, רובֿ פּראָדוקטן אויף די מאַרק אַדאַפּט די "דורכוועג" פון ייבערפלאַך סטעראַליזיישאַן, מיט פאַקטיש קאָסטן ינקריסאַז ווייניקער ווי 50%.
מיסקאַנסעפּשאַנז צווישן קאָנסומערס פאַרשטאַרקן ריסקס. סערווייז אָנווייַזן אַז 62% פון קאָנסומערס גלויבן זיכער, "41% נאָך קראָם זיי אין די טיר פון די טיר אָפּטייל (די גרעסטע טעמפּעראַטור פלאַקטשויישאַנז), און 79% זענען ניט וויסנדיק אַז סאַלמאָניעלאַ קענען נאָך ניט-רמענעללעד סלאָולי.
דעם סטערילע יי סיכסעך ריפלעקס די טיף סטירע צווישן עסנוואַרג כידעש און זיכערקייַט רעגולירן. ווען קאַפּיטאַל עקספּלויץ פּסעודאָ-קאַנסעפּס צו שניט, די פּראָבע ריפּאָרץ אין קאָנסומערס 'הענט ווערן די מערסט שטאַרק רעוועך פון אמת. עס איז קיין דורכוועג צו עסנוואַרג זיכערקייַט. וואָס איז טאַקע ווערט צו נאָכגיין איז נישט די "סטערילע" באַגריף פּאַקידזשד אין פֿאַרקויף זשאַרגאָן אָבער האַרט קאַלטיוויישאַן אַריבער די גאנצע אינדוסטריע קייט. טאָמער מיר זאָל יבערקלערן: בשעת פּערסוינג דייאַטערי טרענדס, זאָל מיר נישט צוריקקומען צו מורא פֿאַר די עסאַנס פון עסנוואַרג?
פּאָסטן צייט: מער -10-2025