أخبار الصناعة
-
مجموعات اختبار ELISA تُبشّر بعصر من الكشف الفعال والدقيق
في ظل تزايد حدة مشكلات سلامة الغذاء، بات نوع جديد من أدوات الاختبار يعتمد على المقايسة المناعية المرتبطة بالإنزيم (ELISA) أداةً مهمةً في مجال اختبار سلامة الغذاء. فهو لا يوفر فقط وسائل أكثر دقة وكفاءة...اقرأ المزيد -
الصين وبيرو توقعان وثيقة تعاون بشأن سلامة الغذاء
وقّعت الصين وبيرو مؤخراً وثائق تعاون في مجال التقييس وسلامة الأغذية، بهدف تعزيز التنمية الاقتصادية والتجارية الثنائية. وتتضمن هذه الوثائق مذكرة تفاهم بشأن التعاون بين الهيئة الحكومية للإشراف على السوق وإدارة...اقرأ المزيد -
محلول كوينبون لاختبار سريع لصبغة الملاكيت الأخضر
أبلغ مكتب الإشراف على سوق منطقة دونغتشنغ في بكين مؤخراً عن قضية هامة تتعلق بسلامة الأغذية، حيث نجح في التحقيق في مخالفة تشغيل متجر لبيع الأطعمة المائية يحتوي على نسبة من مادة الملاكيت الأخضر تتجاوز المعايير المحددة، ومعالجتها...اقرأ المزيد -
حصلت شركة كوينبون على شهادة مطابقة لنظام إدارة سلامة المؤسسة.
في الثالث من أبريل، حصلت شركة بكين كوينبون بنجاح على شهادة المطابقة لنظام إدارة سلامة المؤسسة. يشمل نطاق شهادة كوينبون البحث والتطوير والإنتاج والمبيعات لأجهزة وكواشف الاختبار السريع لسلامة الأغذية...اقرأ المزيد -
كيف نحمي "سلامة الغذاء عند طرف اللسان"؟
أدت مشكلة النقانق النشوية إلى تفاقم أزمة سلامة الغذاء، وهي مشكلة قديمة، وعادت لتواجه تحديات جديدة. فعلى الرغم من لجوء بعض المصنّعين عديمي الضمير إلى استبدال المنتجات عالية الجودة بمنتج أقل جودة، إلا أن النتيجة كانت أن قطاع صناعة الأغذية يواجه مجدداً أزمة ثقة. في صناعة الأغذية، ...اقرأ المزيد -
يقدم أعضاء اللجنة الوطنية للمؤتمر الاستشاري السياسي للشعب الصيني توصيات بشأن سلامة الغذاء
"الغذاء هو إله الشعب". في السنوات الأخيرة، أصبحت سلامة الغذاء مصدر قلق بالغ. في المؤتمر الوطني لنواب الشعب والمؤتمر الاستشاري السياسي للشعب الصيني هذا العام، تحدث البروفيسور غان هواتيان، عضو اللجنة الوطنية للمؤتمر الاستشاري السياسي للشعب الصيني وأستاذ في مستشفى غرب الصين...اقرأ المزيد -
معيار وطني جديد في الصين لحليب الأطفال المجفف
في عام 2021، انخفضت واردات بلادي من حليب الأطفال المجفف بنسبة 22.1% على أساس سنوي، وهو العام الثاني على التوالي من التراجع. ويتزايد باستمرار إدراك المستهلكين لجودة وسلامة حليب الأطفال المجفف المحلي. منذ مارس 2021، أصدرت اللجنة الوطنية للصحة والطب...اقرأ المزيد -
هل لديك معلومات عن الأوكراتوكسين أ؟
في البيئات الحارة والرطبة وغيرها، يكون الطعام عرضة للعفن. والسبب الرئيسي هو العفن. الجزء المتعفن الذي نراه هو في الواقع الجزء الذي اكتمل فيه نمو وتكوين غزل العفن، وهو نتيجة "النضج". وفي محيط الطعام المتعفن، توجد العديد من...اقرأ المزيد -
لماذا يجب علينا اختبار المضادات الحيوية في الحليب؟
لماذا يجب فحص المضادات الحيوية في الحليب؟ يشعر الكثيرون اليوم بالقلق حيال استخدام المضادات الحيوية في تربية المواشي وإمدادات الغذاء. من المهم معرفة أن مزارعي الألبان يحرصون كل الحرص على ضمان سلامة حليبك وخلوه من المضادات الحيوية. ولكن، كما هو الحال مع البشر، قد تمرض الأبقار أحيانًا وتحتاج إلى...اقرأ المزيد -
طرق فحص المضادات الحيوية في صناعة الألبان
طرق فحص المضادات الحيوية في صناعة الألبان: ثمة مشكلتان رئيسيتان تتعلقان بالصحة والسلامة فيما يخص تلوث الحليب بالمضادات الحيوية. قد تُسبب المنتجات التي تحتوي على المضادات الحيوية حساسيةً وردود فعل تحسسية لدى البشر. يُنصح بتجنب الاستهلاك المنتظم للحليب ومنتجات الألبان التي تحتوي على المضادات الحيوية...اقرأ المزيد
