Tin tức ngành
-
Dù ngon nhưng ăn quá nhiều tanghulu có thể dẫn tới tích tụ dị vật dạ dày
Trên đường phố mùa đông, món ngon nào hấp dẫn nhất? Đúng rồi, đó là tanghulu màu đỏ và lấp lánh! Với mỗi miếng ăn, vị chua ngọt mang lại một trong những kỷ niệm tuổi thơ đẹp nhất. Thế nào...Đọc thêm -
Mẹo tiêu thụ bánh mì nguyên hạt
Bánh mì có lịch sử tiêu thụ lâu đời và có rất nhiều loại. Trước thế kỷ 19, do những hạn chế trong công nghệ xay xát, người dân bình thường chỉ có thể tiêu thụ bánh mì nguyên hạt được làm trực tiếp từ bột mì. Sau cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ hai,...Đọc thêm -
Làm thế nào để xác định “Quả Goji độc”?
Quả Goji, như một loài đại diện cho "tương đồng y học và thực phẩm", được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, đồ uống, sản phẩm y tế và các lĩnh vực khác. Tuy nhiên, mặc dù có vẻ ngoài đầy đặn và có màu đỏ tươi nhưng một số thương nhân để tiết kiệm chi phí đã chọn sử dụng công nghiệp...Đọc thêm -
Bánh hấp đông lạnh có thể được tiêu thụ một cách an toàn?
Gần đây, chủ đề aflatoxin phát triển trên bánh hấp đông lạnh sau khi bảo quản hơn hai ngày đã khiến dư luận lo ngại. Ăn bánh hấp đông lạnh có an toàn không? Bánh bao hấp nên bảo quản như thế nào một cách khoa học? Và làm thế nào chúng ta có thể ngăn chặn nguy cơ nhiễm aflatoxin...Đọc thêm -
Bộ dụng cụ ELISA mở ra kỷ nguyên phát hiện hiệu quả và chính xác
Trong bối cảnh các vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng nghiêm trọng, một loại bộ xét nghiệm mới dựa trên Xét nghiệm hấp thụ miễn dịch liên kết với enzyme (ELISA) đang dần trở thành một công cụ quan trọng trong lĩnh vực kiểm tra an toàn thực phẩm. Nó không chỉ cung cấp các phương tiện chính xác và hiệu quả hơn...Đọc thêm -
Trung Quốc, Peru ký văn kiện hợp tác về an toàn thực phẩm
Gần đây, Trung Quốc và Peru đã ký các văn bản hợp tác về tiêu chuẩn hóa và an toàn thực phẩm nhằm thúc đẩy phát triển kinh tế và thương mại song phương. Biên bản ghi nhớ về hợp tác giữa Cơ quan quản lý nhà nước về giám sát thị trường và Cơ quan quản lý thị trường...Đọc thêm -
Giải pháp thử nghiệm nhanh Kwinbon Malachite Green
Mới đây, Cục Giám sát thị trường quận Đông Thành Bắc Kinh đã thông báo về một vụ án quan trọng về an toàn thực phẩm, điều tra và xử lý thành công hành vi buôn bán thức ăn thủy sản có màu xanh malachite vượt tiêu chuẩn tại Cửa hàng phố Đông Thành Jinbao, Bắc Kinh...Đọc thêm -
Kwinbon đạt được chứng nhận phù hợp về hệ thống quản lý liêm chính doanh nghiệp
Vào ngày 3 tháng 4, Beijing Kwinbon đã đạt được thành công chứng chỉ phù hợp về hệ thống quản lý liêm chính doanh nghiệp. Phạm vi chứng nhận của Kwinbon bao gồm thuốc thử thử nghiệm nhanh an toàn thực phẩm và nghiên cứu và phát triển dụng cụ, sản xuất, bán hàng và ...Đọc thêm -
Làm sao để bảo vệ “an toàn thực phẩm đầu lưỡi”?
Vấn nạn lạp xưởng tinh bột đã tạo ra vấn đề an toàn thực phẩm, một “vấn đề cũ”, một “sức nóng mới”. Mặc dù thực tế là một số nhà sản xuất vô đạo đức đã thay thế loại tốt thứ hai bằng loại tốt nhất, nhưng kết quả là ngành liên quan một lần nữa gặp phải khủng hoảng niềm tin. Trong ngành thực phẩm,...Đọc thêm -
Các thành viên Ủy ban Quốc gia CPPCC đưa ra khuyến nghị về an toàn thực phẩm
"Thực phẩm là Thiên Chúa của con người." Những năm gần đây, vấn đề an toàn thực phẩm đang là vấn đề được quan tâm hàng đầu. Tại Đại hội Đại biểu Nhân dân Toàn quốc và Hội nghị Hiệp thương Chính trị Nhân dân Trung Quốc (CPPCC) năm nay, Giáo sư Gan Huatian, thành viên Ủy ban Quốc gia CPPCC và là giáo sư của Bệnh viện Tây Trung Quốc...Đọc thêm -
Tiêu chuẩn quốc gia mới của Trung Quốc về sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh
Năm 2021, nhập khẩu sữa bột công thức dành cho trẻ sơ sinh của nước tôi sẽ giảm 22,1% so với cùng kỳ năm trước, là năm giảm thứ hai liên tiếp. Sự công nhận của người tiêu dùng về chất lượng và độ an toàn của sữa bột nội địa dành cho trẻ sơ sinh tiếp tục gia tăng. Kể từ tháng 3 năm 2021, Ủy ban Y tế và Y tế Quốc gia...Đọc thêm -
Bạn có biết về ochratoxin A?
Trong môi trường nóng ẩm hoặc các môi trường khác, thực phẩm dễ bị nấm mốc. Thủ phạm chính là nấm mốc. Phần bị mốc mà chúng ta thấy thực chất là phần mà sợi nấm của nấm mốc đã phát triển và hình thành hoàn chỉnh, là kết quả của quá trình “trưởng thành”. Và xung quanh thực phẩm bị mốc đã có rất nhiều vật thể vô hình...Đọc thêm
