tin tức

Tại sao nên thử nghiệm kháng sinh trong sữa?

Nhiều người ngày nay lo lắng về việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi và cung cấp thực phẩm. Điều quan trọng cần biết là người chăn nuôi bò sữa rất quan tâm đến việc đảm bảo sữa của bạn an toàn và không có kháng sinh. Tuy nhiên, cũng giống như con người, bò đôi khi bị bệnh và cần dùng thuốc. Thuốc kháng sinh được sử dụng ở nhiều trang trại để điều trị nhiễm trùng khi bò bị nhiễm trùng và cần dùng thuốc kháng sinh, bác sĩ thú y sẽ kê đơn thuốc phù hợp cho loại vấn đề mà bò đang gặp phải. Sau đó, thuốc kháng sinh chỉ được tiêm cho con bò trong khoảng thời gian cần thiết để giúp con bò khỏe hơn. Bò được điều trị nhiễm trùng bằng kháng sinh có thể có dư lượng kháng sinh trong sữa

Cách tiếp cận để kiểm soát dư lượng kháng sinh trong sữa rất đa dạng. Việc kiểm soát chính được thực hiện tại trang trại và bắt đầu bằng việc kê đơn và sử dụng kháng sinh đúng cách cũng như tuân thủ cẩn thận các giai đoạn ngừng sử dụng. Nói tóm lại, các nhà sản xuất sữa phải đảm bảo rằng sữa từ động vật đang được xử lý hoặc đang trong giai đoạn ngừng sản xuất không lọt vào chuỗi thức ăn. Các biện pháp kiểm soát cơ bản được bổ sung bằng việc kiểm tra kháng sinh trong sữa, do các doanh nghiệp thực phẩm thực hiện ở nhiều điểm khác nhau trong chuỗi cung ứng, bao gồm cả tại trang trại.

Xe bồn chở sữa được kiểm tra sự hiện diện của dư lượng kháng sinh thông thường. Cụ thể, sữa được bơm từ bồn chứa tại trang trại vào thùng xe bồn để chuyển đến nhà máy chế biến. Tài xế xe bồn lấy mẫu sữa của từng trang trại trước khi bơm lên xe tải. Trước khi sữa được dỡ xuống nhà máy chế biến, mỗi lô sữa đều được kiểm tra dư lượng kháng sinh. Nếu sữa không có dấu hiệu kháng sinh, sữa sẽ được bơm vào bể chứa của nhà máy để xử lý tiếp. Nếu sữa không vượt qua xét nghiệm kháng sinh, toàn bộ xe tải chở sữa sẽ bị loại bỏ và các mẫu trang trại sẽ được xét nghiệm để tìm ra nguồn gốc tồn dư kháng sinh. Hành động pháp lý được thực hiện đối với trang trại có kết quả xét nghiệm kháng sinh dương tính.

Tại Kwinbon, chúng tôi nhận thức được những lo ngại này và sứ mệnh của chúng tôi là cải thiện an toàn thực phẩm bằng các giải pháp sàng lọc để phát hiện kháng sinh trong ngành chế biến thực phẩm và sữa. Chúng tôi cung cấp một trong những phạm vi thử nghiệm rộng nhất để phát hiện số lượng lớn thuốc kháng sinh được sử dụng trong ngành nông nghiệp thực phẩm.