Tin tức

Tại sao chúng ta nên kiểm tra kháng sinh trong sữa?

Nhiều người ngày nay lo lắng về việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi và nguồn cung cấp thực phẩm. Điều quan trọng là phải biết rằng nông dân chăn nuôi bò sữa rất quan tâm đến việc đảm bảo sữa của bạn an toàn và không có kháng sinh. Nhưng, giống như con người, những con bò đôi khi bị bệnh và cần thuốc. Thuốc kháng sinh được sử dụng trên nhiều trang trại để điều trị nhiễm trùng khi một con bò bị nhiễm trùng và cần kháng sinh, bác sĩ thú y kê đơn thuốc phù hợp với loại vấn đề mà bò đang gặp phải. Sau đó, các loại kháng sinh được trao cho con bò chỉ miễn là cần thiết để làm cho cô ấy tốt hơn. Bò được điều trị bằng kháng sinh đối với nhiễm trùng có thể có dư lượng kháng sinh trong sữa

Cách tiếp cận kiểm soát dư lượng kháng sinh trong sữa là nhiều mặt. Kiểm soát chính là trên trang trại và bắt đầu với việc kê đơn và quản lý thuốc kháng sinh chính xác và tuân thủ cẩn thận thời gian rút tiền. Nói tóm lại, các nhà sản xuất sữa phải đảm bảo rằng sữa từ động vật được điều trị hoặc trong thời gian rút tiền không vào chuỗi thức ăn. Các biện pháp kiểm soát chính được bổ sung bằng cách thử nghiệm sữa cho kháng sinh, được thực hiện bởi các doanh nghiệp thực phẩm tại các điểm khác nhau trong chuỗi cung ứng, bao gồm cả trên trang trại.

Xe tải bể sữa được thử nghiệm cho sự hiện diện của dư lượng kháng sinh phổ biến. Cụ thể, sữa được bơm từ bể trong trang trại vào một thân xe chở dầu để giao cho nhà máy chế biến. Người lái xe tải xe tăng lấy một mẫu sữa của mỗi trang trại trước khi sữa được bơm vào xe tải. Trước khi sữa có thể được dỡ xuống tại nhà máy chế biến, mỗi tải được kiểm tra dư lượng kháng sinh. Nếu sữa cho thấy không có bằng chứng về kháng sinh, nó sẽ được bơm vào bể chứa của nhà máy để xử lý thêm. Nếu sữa không vượt qua xét nghiệm kháng sinh, toàn bộ tải lượng xe tải bị loại bỏ và các mẫu trang trại được kiểm tra để tìm nguồn gốc của dư lượng kháng sinh. Hành động quy định được thực hiện chống lại trang trại với xét nghiệm kháng sinh dương tính.

Chúng tôi, tại Kwinbon, nhận thức được những lo ngại này, và nhiệm vụ của chúng tôi là cải thiện an toàn thực phẩm với các giải pháp sàng lọc để phát hiện kháng sinh trong các ngành công nghiệp chế biến sữa và thực phẩm. Chúng tôi cung cấp một trong những thử nghiệm rộng nhất để phát hiện một số lượng lớn các loại kháng sinh được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm nông nghiệp.