Tin tức

Vấn đề xúc xích tinh bột đã mang lại sự an toàn cho thực phẩm, một "vấn đề cũ", một "sức nóng mới". Mặc dù thực tế là một số nhà sản xuất vô đạo đức đã thay thế thứ hai tốt nhất cho tốt nhất, nhưng kết quả là ngành công nghiệp có liên quan đã một lần nữa gặp phải một cuộc khủng hoảng tự tin.

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, vấn đề bất đối xứng thông tin là đặc biệt rõ ràng. Các nhà sản xuất thực phẩm trong quá trình sản xuất nguyên liệu, công thức, phụ gia và quy trình sản xuất cụ thể, v.v., mặc dù tiết lộ có liên quan, nhưng phần lớn người tiêu dùng vẫn đang phải đối mặt với những rào cản thông tin cao, đối mặt với việc xác minh thông tin khó khăn như vậy, thường chỉ có thể chọn "không ăn".

Trước cuộc khủng hoảng tự tin này, nhiều nhà sản xuất xúc xích tinh bột và chủ sở hữu gian hàng đã chọn "chứng minh sự ngây thơ của họ". Đầu tiên, một số nhà sản xuất xúc xích tinh bột đã chủ động thể hiện chứng chỉ của họ, và sau đó một số nhà sản xuất đã ăn xúc xích tinh bột trong chương trình phát sóng trực tiếp để chứng minh sự ngây thơ của các sản phẩm của họ. Rõ ràng, các vấn đề của một số nhà sản xuất vô đạo đức đã kích hoạt toàn bộ ngành công nghiệp của người tiêu dùng, dẫn đến hầu hết các nhà sản xuất đã tuân thủ luật pháp và hoạt động một cách tuân thủ là "bị thương sai" và hậu quả của việc "lái ra tiền tốt với điều xấu" đã xảy ra. Sự tin tưởng của người tiêu dùng đã sụp đổ sau "sự tự lực bất lực", cả tốn nhiều thời gian và tốn nhiều công sức, là một nền kinh tế thị trường trong quá trình tự sửa chữa được kích hoạt bởi sự mất hiệu quả.

Vì vậy, làm thế nào để tránh sự tái phát của "tiền xấu trục xuất tiền tốt"? Làm thế nào chúng ta có thể điều hòa "Trung Quốc trên đầu lưỡi" với "Trung Quốc với an toàn thực phẩm"? Làm thế nào để giới thiệu các cơ chế được thiết kế để điều chỉnh hành vi sản xuất thực phẩm và xây dựng lại niềm tin của người tiêu dùng? Đối mặt với loạt "tra tấn linh hồn" này, câu trả lời có thể rõ ràng: phát triển mạnh mẽ thử nghiệm an toàn thực phẩm, việc thực hiện nguồn gốc thực phẩm và sản xuất "toàn bộ quy trình + toàn bộ chu kỳ" Sự tin tưởng lẫn nhau, là để các nhà sản xuất thoải mái, người tiêu dùng ăn thoải mái với gốc rễ của giải pháp.

Cần lưu ý rằng sự phát triển của công nghệ thử nghiệm an toàn thực phẩm nhẹ, tốc độ cao và nhanh và phát triển các sản phẩm sáng tạo cho phép người tiêu dùng thực hiện các thử nghiệm an toàn thực phẩm của riêng họ không chỉ có thể buộc các nhà sản xuất thực phẩm có ý thức sản xuất theo các tiêu chuẩn và quy trình, mà còn trấn an người tiêu dùng rằng họ có thể mua hòa bình. Về bản chất, đổi mới công nghệ thử nghiệm an toàn thực phẩm cũng đang phát triển năng suất mới. Năng suất mới thực sự được nhúng trong cuộc sống hàng ngày của chúng tôi. Việc sử dụng công nghệ tiên tiến, ngành công nghiệp truyền thống để đạt được độ sâu trao quyền, để kích thích động lực mới của ngành công nghiệp truyền thống, cho sự phát triển chất lượng cao của ngành, "hộ tống", là một trong những ý nghĩa nội tại của chất lượng năng suất mới.

Trước một câu hỏi về an toàn thực phẩm khác, các nhà sản xuất thực phẩm cũng nên thoát khỏi bức màn bí ẩn, thông qua "webcast" và "hội thảo minh bạch" và các hình thức khác, để giành được sự tin tưởng của người tiêu dùng.