Tin tức

1. 2. Lựa chọn mật ong được chứng nhận hữu cơ

Nhãn được chứng nhận hữu cơ:Quá trình sản xuất mật ong được chứng nhận hữu cơ nghiêm cấm việc sử dụng kháng sinh và thuốc tổng hợp hóa học (như chứng nhận hữu cơ của EU, chứng nhận hữu cơ USDA tại Hoa Kỳ và Chứng nhận hữu cơ Trung Quốc). Khi mua, hãy tìm nhãn được chứng nhận hữu cơ trên bao bì.

Tiêu chuẩn sản xuất: Nuôi ong hữu cơ nhấn mạnh phòng ngừa trong quản lý sức khỏe của tổ ong và tránh việc sử dụng kháng sinh. Nếu ong bị bệnh, cách ly hoặc tự nhiên thường được sử dụng.

3.Chú ý đến môi trường trang trại gốc và ong

Khu vực môi trường sạch:Chọn mật ong từ các khu vực không bị ô nhiễm và xa các khu vực công nghiệp và các khu vực ứng dụng thuốc trừ sâu. Ví dụ, các trang trại ong gần những ngọn núi xa xôi, rừng hoặc các trang trại hữu cơ có nhiều khả năng làm giảm nguy cơ ong tiếp xúc với kháng sinh.

Mật ong nhập khẩu:Các quốc gia như Liên minh châu Âu, New Zealand và Canada có các quy định chặt chẽ hơn về dư lượng kháng sinh ở mật ong, do đó chúng có thể được ưu tiên (đảm bảo rằng chúng được nhập khẩu thông qua các kênh chính thức là cần thiết).

4.Chọn các thương hiệu và kênh có uy tín

Các thương hiệu nổi tiếng:Lựa chọn cho các thương hiệu có danh tiếng tốt và lịch sử lâu dài (như Comvita, Langnese và Baihua), vì các thương hiệu này thường có các quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.

Kênh mua chính thức:Mua qua các siêu thị lớn, cửa hàng đặc sản thực phẩm hữu cơ hoặc các cửa hàng hàng đầu chính thức để tránh mua mật ong giá thấp từ các nhà cung cấp đường phố hoặc các cửa hàng trực tuyến chưa được xác minh.

5. Đọc nhãn sản phẩm

Danh sách thành phần:Danh sách thành phần cho mật ong nguyên chất chỉ nên bao gồm "mật ong" hoặc "mật ong tự nhiên". Nếu nó chứa xi -rô, phụ gia, v.v., chất lượng có thể kém và nguy cơ dư lượng kháng sinh cũng có thể cao hơn.

Thông tin sản xuất:Kiểm tra ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, tên của nhà sản xuất và địa chỉ để tránh các sản phẩm mà không có bất kỳ chi tiết nào trong số này.

6.Cẩn thận với bẫy giá thấp

Chi phí sản xuất của mật ong tương đối cao (như quản lý tổ ong, chu kỳ thu hoạch mật ong, v.v.). Nếu giá thấp hơn nhiều so với giá thị trường, nó có thể chỉ ra các sản phẩm kiểm soát chất lượng bị pha trộn hoặc không đạt tiêu chuẩn, với nguy cơ dư lượng kháng sinh cao hơn.

7.Chú ý đến các đặc điểm tự nhiên của mật ong

Mặc dù dư lượng kháng sinh không thể được đánh giá bằng nhận thức cảm giác, mật ong tự nhiên thường thể hiện các đặc điểm này:

Hương thơm:Nó có một mùi hương hoa mờ nhạt và thiếu một mùi chua hoặc hư hỏng.

Độ nhớt:Nó dễ bị kết tinh ở nhiệt độ thấp (ngoại trừ một vài loại như mật ong keo), với kết cấu đồng đều.

Độ hòa tan:Khi khuấy, nó sẽ tạo ra các bong bóng nhỏ và trở nên hơi đục khi hòa tan trong nước ấm.