Tin tức

2) Yêu cầu "không có kháng sinh"

Trực tiếp kiểm tra xem bao bì có trạng thái không "Không có kháng sinh"Hoặc" không có kháng sinh "(ghi nhãn như vậy được cho phép ở một số quốc gia).

Lưu ý: Sữa hữu cơ ở Hoa Kỳ và Liên minh châu Âu đã không có kháng sinh theo mặc định và không có yêu cầu bổ sung nào là cần thiết.

3) Chứng nhận phúc lợi động vật

Các nhãn như được chứng nhận Nhân đạo và RSPCA được phê duyệt gián tiếp phản ánh các hoạt động quản lý trang trại tốt và giảm sử dụng kháng sinh.

Ii. Đọc nhãn sản phẩm

1) Danh sách thành phần

Sữa nguyên chất chỉ nên chứa "sữa" (hoặc tương đương trong ngôn ngữ địa phương, chẳng hạn như "Lait" trong tiếng Pháp hoặc "milch" trong tiếng Đức).

Tránh "sữa có hương vị" hoặc "đồ uống sữa" có chứaphụ gia(chẳng hạn như chất làm đặc và hương liệu).

2) Thông tin dinh dưỡng

Protein: Sữa đầy đủ chất béo ở các nước phương Tây thường chứa 3,3-3,8g/100ml. Sữa có ít hơn 3.0g/100ml có thể được tưới nước hoặc chất lượng kém.

Hàm lượng canxi: Sữa tự nhiên chứa khoảng 120mg/100ml canxi, trong khi các sản phẩm sữa tăng cường có thể có hơn 150mg/100ml (nhưng hãy cẩn thận với việc bổ sung nhân tạo).

3) Loại sản xuất

Sữa tiệt trùng: được dán nhãn là "sữa tươi", nó đòi hỏi phải làm lạnh và giữ lại nhiều chất dinh dưỡng (như vitamin B).

Sữa nhiệt độ cực cao (UHT): được dán nhãn là "sữa sống dài", nó có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng và phù hợp để dự trữ.

Iii. Chọn các thương hiệu và kênh đáng tin cậy

1) Các thương hiệu nổi tiếng địa phương

Hoa Kỳ: Thung lũng hữu cơ, Horizon Organic (cho các tùy chọn hữu cơ) và Maple Hill (cho các tùy chọn ăn cỏ).

Liên minh châu Âu: Arla (Đan Mạch/Thụy Điển), Lactalis (Pháp) và Parmalat (Ý).

Úc/New Zealand: Sữa A2, Lewis Road Creamery và Anchor.

2) Mua kênh

Siêu thị: Lựa chọn cho các chuỗi siêu thị lớn (như Whole Food, Waitrose và Carrefour), nơi các phần hữu cơ đáng tin cậy hơn.

Cung cấp trang trại trực tiếp: Ghé thăm thị trường của nông dân địa phương hoặc đăng ký các dịch vụ "giao sữa" (như sữa và nhiều hơn nữa ở Anh).

Hãy thận trọng với các sản phẩm giá rẻ: Sữa hữu cơ có chi phí sản xuất cao hơn, vì vậy giá cực kỳ thấp có thể cho thấy chất lượng pha trộn hoặc không đạt tiêu chuẩn.

Iv. Hiểu các quy định sử dụng kháng sinh cục bộ

1) Các nước phương Tây:

Liên minh châu Âu: Việc sử dụng thuốc kháng sinh phòng ngừa bị cấm. Thuốc kháng sinh chỉ được phép trong quá trình điều trị, với thời gian rút tiền nghiêm ngặt được thi hành.

Hoa Kỳ: Các trang trại hữu cơ bị cấm sử dụng kháng sinh, nhưng các trang trại không hữu cơ có thể được phép sử dụng chúng (kiểm tra nhãn để biết chi tiết).

2) Các nước đang phát triển:

Một số quốc gia có quy định ít nghiêm ngặt hơn. Ưu tiên các thương hiệu nhập khẩu hoặc các sản phẩm hữu cơ được chứng nhận tại địa phương.

V. Những cân nhắc khác

1) Lựa chọn hàm lượng chất béo

Sữa nguyên chất: Toàn diện về dinh dưỡng, thích hợp cho trẻ em và phụ nữ mang thai.

Sữa ít béo/bỏ qua: Thích hợp cho những người cần kiểm soát lượng calo của họ, nhưng có thể dẫn đến mất vitamin tan trong chất béo (như vitamin D).

2) Nhu cầu đặc biệt

Không dung nạp đường sữa: Chọn sữa không có đường sữa (được dán nhãn như vậy).

Sữa ăn cỏ: Giàu Omega-3 và cao hơn về giá trị dinh dưỡng (như Ailen Kerrygold).

3) Bao bì và thời hạn sử dụng

Thích bao bì bảo vệ chống lại ánh sáng (như thùng giấy) để giảm thiểu mất chất dinh dưỡng do phơi nhiễm.

Sữa tiệt trùng có thời hạn sử dụng ngắn (7-10 ngày), vì vậy hãy tiêu thụ nó càng sớm càng tốt sau khi mua.