Tin tức

Aflatoxin chủ yếu được sản xuất bởi các khuôn trong môi trường ấm áp và ẩm ướt. Thực hiện các biện pháp phòng ngừa trong cuộc sống hàng ngày có thể làm giảm hiệu quả nguy cơ phơi nhiễm và ăn aflatoxin. Các chuyên gia khuyên bạn nên chọn các thương hiệu và người bán có uy tín khi mua thực phẩm để đảm bảo độ tươi và an toàn. Khi lưu trữ thực phẩm, cần chú ý đến thời hạn sử dụng và thực phẩm nên được lưu trữ trong môi trường khô, thông thoáng và tối để giảm cơ hội phát triển nấm mốc. Điều đặc biệt quan trọng cần lưu ý là việc lưu trữ thực phẩm trong tủ lạnh không phải là một phương pháp chống ngu ngốc, vì thực phẩm có thời gian lưu trữ tối ưu. Trong quá trình chế biến thực phẩm và nấu ăn, thực phẩm nên được rửa kỹ và nên chú ý đến các phương pháp nấu ăn.

Hơn nữa, do sự ổn định nhiệt tốt của aflatoxin, nó không dễ bị phân hủy bằng cách nấu và sưởi ấm thông thường. Nên tránh thực phẩm mốc, và ngay cả khi phần bị mốc được loại bỏ, phần còn lại không nên được tiêu thụ. Ngoài ra, nên tăng cường nhận thức về an toàn thực phẩm, và các dụng cụ nhà bếp như đũa và bảng cắt nên được làm sạch kịp thời và thay thế thường xuyên để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn.

Liên quan đến việc lưu trữ khoa học của bánh hấp, Wu Jia tuyên bố rằng lưu trữ đông lạnh là tùy chọn tương đối an toàn và ngon nhất. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng những chiếc bánh hấp nên được niêm phong trong túi thực phẩm hoặc bọc nhựa để tránh tiếp xúc với không khí, ngăn ngừa bay hơi nước và tránh bị ô nhiễm từ mùi. Bánh hấp không bị ô nhiễm có thể được tiêu thụ trong vòng sáu tháng nếu được lưu trữ trong môi trường đóng băng dưới -18 ° C. Trong một môi trường lạnh, chúng có thể được giữ trong một đến hai ngày nhưng cũng cần được niêm phong để tránh độ ẩm.