Tin tức

Nó được biết rằng lô sản phẩm trứng này được xuất khẩu sang EU đã được các thanh tra viên phát hiện có chứa quá nhiều enrofloxacin trong quá trình kiểm tra thông thường hệ thống cảnh báo nhanh chóng của EU đối với các loại thức ăn và thức ăn. Enrofloxacin là một loại kháng sinh thường được sử dụng trong chăn nuôi gia cầm, chủ yếu để điều trị nhiễm trùng vi khuẩn ở gia cầm, nhưng nó đã bị cấm sử dụng rõ ràng trong ngành nông nghiệp bởi một số quốc gia do mối đe dọa tiềm tàng của nó đối với sức khỏe con người, đặc biệt là vấn đề kháng thuốc điều đó có thể phát sinh.

Vụ việc này không phải là một trường hợp bị cô lập, vào đầu năm 2020, Outlooks hàng tuần đã tiến hành một cuộc điều tra chuyên sâu về ô nhiễm kháng sinh trong lưu vực sông Dương Tử. Kết quả điều tra đã gây sốc, giữa phụ nữ mang thai và trẻ em được thử nghiệm ở vùng đồng bằng sông Dương Tử, khoảng 80 % mẫu nước tiểu của trẻ em được phát hiện với các thành phần kháng sinh thú y. Những gì được phản ánh đằng sau con số này là việc lạm dụng kháng sinh rộng rãi trong ngành nông nghiệp.

Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (MAFRD) trên thực tế đã xây dựng một chương trình giám sát dư lượng thuốc thú y nghiêm ngặt, đòi hỏi phải kiểm soát chặt chẽ dư lượng thuốc thú y trong trứng. Tuy nhiên, trong quá trình thực hiện thực tế, một số nông dân vẫn sử dụng kháng sinh bị cấm vi phạm pháp luật để tối đa hóa lợi nhuận. Những thực hành không tuân thủ này cuối cùng đã dẫn đến sự cố trứng xuất khẩu này được trả lại.

Sự cố này không chỉ làm hỏng hình ảnh và uy tín của thực phẩm Trung Quốc trên thị trường quốc tế, mà còn gây ra mối quan tâm của công chúng về an toàn thực phẩm. Để bảo vệ an toàn thực phẩm, các cơ quan có liên quan nên tăng cường giám sát và thực hiện kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng kháng sinh trong ngành nông nghiệp để đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm không chứa kháng sinh bị cấm. Trong khi đó, người tiêu dùng cũng nên chú ý đến việc kiểm tra ghi nhãn và thông tin chứng nhận sản phẩm khi mua thực phẩm và chọn thực phẩm an toàn và đáng tin cậy.

Tóm lại, vấn đề an toàn thực phẩm của kháng sinh quá mức không nên bị bỏ qua. Các bộ phận liên quan nên đẩy mạnh các nỗ lực giám sát và thử nghiệm của họ để đảm bảo rằng hàm lượng kháng sinh trong thực phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định quốc gia. Trong khi đó, người tiêu dùng cũng nên nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm và chọn thực phẩm an toàn và lành mạnh.