Alamanuia Tala Fou
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Leoleo o le Saogalemu o Mea'ai o le Taumafanafana: Ua Puipuia e Beijing Kwinbon le Laua'ai o le Lalolagi
A o'o mai le vevela o le tau mafanafana, o le maualuga o le vevela ma le susū e fausia ai nofoaga lelei e fa'ato'aga ai mea'ai (pei o Salmonella, E. coli) ma mycotoxins (pei o Aflatoxin). E tusa ai ma faʻamaumauga a le WHO, e tusa ma le 600 miliona tagata e mamaʻi i le lalolagi i tausaga taʻitasi ona o ...Faitau atili -
Antimicrobial Resistance (AMR) ma le Saogalemu o Mea'ai: O le Matafaioi Mata'utia o le Mata'ituina o Residu Antibiotic
Antimicrobial Resistance (AMR) o se faʻamaʻi filemu e lamatia ai le soifua maloloina o le lalolagi. E tusa ai ma le WHO, o maliu e fesoʻotaʻi ma le AMR e mafai ona oʻo atu i le 10 miliona i tausaga taʻitasi i le 2050 pe a le siakiina. E ui o le soona faʻaaogaina i vailaʻau a tagata e masani ona faʻaalia, o le filifili o meaʻai o se tuʻuina atu...Faitau atili -
Tekonolosi Su'esu'e Vave: Le Lumana'i o le Fa'amautinoaina o le Saogalemu o Mea'ai i totonu o le Va'aiga Fa'atosina
I le fa'alapotopotoga o taumafa fa'ava-o-malo i aso nei, o le fa'amautinoaina o le saogalemu ma le lelei i so'o se lavelave o sapalai o se lu'itau tele. Faatasi ai ma le faateleina o manaoga o tagata faatau mo le manino ma faʻalapotopotoga faʻatonutonu e faʻamalosia tulaga faʻapitoa, o le manaʻomia mo le vave, faʻalagolago i tekinolosi faʻamaonia e ...Faitau atili -
Mai le Fa'ato'aga i le Va'aiga: Fa'afefea ona Fa'aleleia e le Su'ega Fa'apolokalame ma le Saogalemu o Mea'ai le Malamalama
I le taimi nei i le lalolagi atoa le sapalai o mea'ai, fa'amautinoaina le saogalemu ma le su'esu'eina e sili atu ona taua nai lo se isi lava taimi. E mana'omia e tagata fa'atau le manino e uiga i le mea e sau ai a latou mea'ai, pe fa'afefea ona gaosia, ma pe fetaui ma tulaga saogalemu. Tekinolosi Blockchain, tu'ufa'atasia ma aga'i...Faitau atili -
Su'esu'ega Tulaga Fa'alelalolagi o Mea'ai Laititi-Taunoa: Pe o Fa'amalie pea Fa'ailoga Microbial Tulaga Fa'ava-o-malo?
Faʻasaga i tua o le faʻateleina o otaota o meaʻai a le lalolagi, o meaʻai lata mai le mutaaga ua avea ma filifiliga lauiloa mo tagata faʻatau i Europa, Amerika, Asia, ma isi itulagi ona o lona tau-lelei. Ae ui i lea, a oʻo ina latalata meaʻai i lona aso e muta ai, o le a lamatia ai le afaina o microbial...Faitau atili -
Su'i Tau-Tagata Su'ega Su'ega: O afea e Filifilia ai Fa'ailoga Vave vs. ELISA Kits i le Saogalemu o Mea'ai i le Lalolagi.
O le saogalemu o mea'ai ose atugaluga taua lea ile sapalai o le lalolagi. O toega e pei o vailaau fa'ama'i i oloa susu po'o le tele o vailaau fa'asaina i fualaau 'aina ma fualaau faisua e mafai ona fa'atupu fe'ese'esea'iga fa'ava-o-malo po'o lamatiaga o le soifua maloloina o tagata fa'atau. A'o fa'ata'ita'iga masani ile fale su'esu'e (fa'ata'ita'iga, HPLC...Faitau atili -
Eseta ma Mea'ai Saogalemu: A Meleniuma-Spanning Ritual of Life Protection
I le taeao o le Eseta i se fa'ato'aga Europa ua leva le seneturi, na su'e ai e le faifa'ato'aga o Hans le fa'ailoga e mafai ona iloa i luga o se fuamoa i lana telefoni. O le taimi lava lena, o le lau e fa'aalia ai le fua fafaga a moa ma fa'amaumauga o tui. O lenei tu'ufa'atasiga o tekonolosi fa'aonaponei ma fa'amanatuga fa'aleaganu'u toe...Faitau atili -
Toega Pesticide ≠ Le saogalemu! E fa'avasegaina e le au popoto le 'ese'esega taua i le va o le "Su'esu'eina" ma le "Tulaga Fa'atonu"
I le tulaga o le saogalemu o mea'ai, o le faaupuga "toega o vailaau e tineia ai manu faalafua" e fa'aoso ai popolega lautele. Pe a fa'aalia i lipoti a le aufaasālalau toega o vailaau e maua i fualaau faisua mai se ituaiga fa'ailoga, e lolovaia vaega o fa'amatalaga i fa'ailoga fa'apopole pei o "fua oona." O lenei mea sese...Faitau atili -
O Ituaiga a Vai e 8 e Fa'amata'u E I ai Vailaau Fa'asaina a Fa'a'i Mea! Ta'iala e Tatau Ona Faitau ma Lipoti Fa'aSu'ega
I tausaga talu ai nei, faʻatasi ai ma le televave o le atinaʻeina o faʻatoʻaga, ua avea meaʻai vai ma mea taua i luga o laulau 'ai. Ae ui i lea, ona o le tulituliloaina o fua maualuga ma tau maualalo, o loʻo faʻaauau pea ona faʻaaogaina e nisi o faifaatoʻaga vailaʻau faʻasoifua maloloina. O le 2024 Nati talu ai nei...Faitau atili -
Le Vaitaimi Mata'utia Natia o le Nitrite i Mea'ai Fa'afefeteina ile Fale: Ose Su'esu'ega Fa'ata'ita'i ile Fa'apa'u Kimchi.
I le vaitau fa'alesoifua maloloina i aso nei, o mea'ai fa'afefeteina e fai ile fale e pei o le kimchi ma le sauerkraut e fa'amanatuina mo o latou tofo tulaga ese ma fa'amanuiaga fa'aola. Ae ui i lea, o se lamatiaga saogalemu natia e masani ona le iloa: gaosiga o le nitrite i le taimi o le faʻafefe. O lenei suʻesuʻega faʻapipiʻiina ...Faitau atili -
Su'esu'ega i le Tulaga Lelei o Mea'ai Laititi-Taunoa: Pe o Fa'amalie pea Fa'ailoga Microbiological Tulaga?
Folasaga I tausaga talu ai nei, faatasi ai ma le faʻalauteleina o le faʻaogaina o le "anti-food waste" concept, o le maketi mo meaʻai ua lata ona maeʻa ua vave ona tupu. Ae ui i lea, o loʻo popole pea tagata faʻatau e uiga i le saogalemu o nei oloa, aemaise lava pe o faʻamaonia e microbiological indicators ...Faitau atili -
Lipoti Fa'ata'ita'i Fualaau Fa'a'ala'au Fa'a'ala'au: Po'o Le'o A'ia'i le Toega o Pesticide?
O le upu "organic" o loʻo tauaveina ai faʻamoemoega loloto o tagata faʻatau mo meaʻai mama. Ae a fa'agaoioia mea faigaluega su'esu'e su'esu'e, pe e matua'i lelei ea na fuala'au e iai fa'ailoga lanu meamata e pei ona mafaufauina? Ole lipoti lata mai ole mata'ituina ole tulaga lelei ile atunu'u ile...Faitau atili
