לעצטנס, די עסנוואַרג אַדאַטיוו "דעהידראָאַסעטיק זויער און זייַן סאָדיום זאַלץ" (סאָדיום דעהידראָאַסעטאַטע) אין טשיינאַ וועט אַרוישעלפן אַ ברייט קייט פון באַנד נייַעס, אין מיקראָבלאָגגינג און אנדערע הויפּט פּלאַטפאָרמס צו פאַרשאַפן נעטיזענס הייס דיסקוסיע.
לויט די נאַשאַנאַל פוד סאַפעטי סטאַנדאַרדס סטאַנדאַרד פֿאַר די נוצן פון פוד אַדאַטיווז (GB 2760-2024) ארויס דורך די נאַשאַנאַל געזונט קאַמישאַן מערץ דעם יאָר, די רעגיאַליישאַנז אויף די נוצן פון דעהידראָאַסעטיק זויער און זייַן סאָדיום זאַלץ אין קראָכמאַל פּראָדוקטן, ברויט, פּייסטריז , בייקט עסנוואַרג פילינגז און אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן זענען אויסגעמעקט, און די מאַקסימום נוצן מדרגה אין זויער וועדזשטאַבאַלז איז אויך אַדזשאַסטיד פון 1 ג / קג צו 0.3 ג / קג. דער נייַע נאָרמאַל וועט קומען אין ווירקונג אויף 8 פעברואר 2025.
ינדאַסטרי עקספּערץ אַנאַלייזד אַז עס זענען יוזשאַוואַלי פיר סיבות פֿאַר די אַדזשאַסטמאַנט פון אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו נאָרמאַל, פירסטנס, נייַע וויסנשאפטלעכע פאָרשונג זאָגן געפונען אַז די זיכערקייַט פון אַ זיכער עסנוואַרג אַדאַטיוו קען זיין אין ריזיקירן, צווייטנס, ווייַל פון די ענדערונג אין די סומע פון קאַנסאַמשאַן אין די דייאַטערי סטרוקטור פון די קאָנסומערס, דריטנס, די עסנוואַרג אַדאַטיוו איז ניט מער טעקניקלי נייטיק, און פערט, ווייַל פון די קאַנסומער ס דייַגעס וועגן אַ זיכער עסנוואַרג אַדאַטיוו, און אַ שייַעך-אפשאצונג קען אויך זיין קאַנסידערד צו ריספּאַנד צו ציבור קאַנסערנז.
סאָדיום דעהידראָאַסעטאַטע איז אַ פוד פורעם און פּראַזערוואַטיוו אַדאַטיוו אנערקענט דורך די פוד און אַגריקולטורע ארגאניזאציע פון די פֿאַראייניקטע פֿעלקער (FAO) און די וועלט געזונט ארגאניזאציע (WHO) ווי אַ נידעריק-טאַקסיק און העכסט עפעקטיוו ברייט-ספּעקטרום פּראַזערוואַטיוו, ספּעציעל אין טערמינען פון טיפּ פון אַדאַטיוו. עס קענען בעסער ינכיבאַט באַקטיריאַ, מאָולדז און הייוון צו ויסמיידן מאָולדז. קאַמפּערד מיט פּראַזערוואַטיווז אַזאַ ווי סאָדיום בענזאָאַטע, קאַלסיום פּראָפּיאָנאַטע און פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע, וואָס בכלל דאַרפן אַ אַסידיק סוויווע פֿאַר מאַקסימום ווירקונג, סאָדיום דעהידראָאַסעטאַטע האט אַ פיל ברייט קייט פון אָנווענדלעך, און די באַקטיריאַל ינאַבישאַן ווירקונג איז קוים אַפעקטאַד דורך אַסידאַטי און אַלקאַלינאַטי. ויסגעצייכנט אין די ף קייט פון 4 צו 8.' 6 אקטאבער, טשיינאַ אַגריקולטוראַל אוניווערסיטעט, פוד וויסנשאַפֿט און נוטרישאַן אינזשעניריע אַססאָסיאַטע פּראָפעסאָר זו יי דערציילט די מענטשן ס דיילי געזונט קליענט רעפּאָרטער, לויט די ימפּלאַמענטיישאַן פון טשיינאַ ס פּאָליטיק, איז ביסלעכווייַז ריסטריקטינג די נוצן פון סאָדיום דעהידראָאַסעטאַטע עסנוואַרג קאַטעגאָריעס, אָבער ניט אַלע פּראָוכיבאַטאַד די נוצן פון בייקט סכוירע אין דער צוקונפֿט איז ניט דערלויבט צו נוצן, פֿאַר זויער וועדזשטאַבאַלז און אנדערע פודז, איר קענען פאָרזעצן צו נוצן די סומע פון גלייַך אין די פאַרנעם פון די נייַ שטרענג לימיטיישאַנז. דאָס אויך נעמט אין חשבון די גרויס פאַרגרעסערן אין קאַנסאַמשאַן פון בעקערייַ פּראָדוקטן.
"טשיינאַ ס סטאַנדאַרדס פֿאַר די נוצן פון עסנוואַרג אַדאַטיווז נאָכגיין שטרענג אינטערנאציאנאלע עסנוואַרג זיכערקייַט גיידליינז און זענען דערהייַנטיקט אין רעכט לויף מיט דער עוואָלוציע פון סטאַנדאַרדס אין דעוועלאָפּעד לענדער און די קעסיידערדיק ימערדזשאַנס פון די לעצטע וויסנשאפטלעכע פאָרשונג רעזולטאַטן, ווי געזונט ווי ענדערונגען אין די דינער עסנוואַרג קאַנסאַמשאַן סטרוקטור. . די אַדזשאַסטמאַנץ געמאכט צו סאָדיום דעהידראָאַסעטאַטע דעם מאָל זענען אַימעד צו ענשור אַז טשיינאַ ס עסנוואַרג זיכערקייַט פאַרוואַלטונג סיסטעם איז ימפּרוווד אין טאַנדאַם מיט אַוואַנסירטע אינטערנאַציאָנאַלע סטאַנדאַרדס. זשו יי געזאגט.
די הויפּט סיבה פֿאַר די אַדזשאַסטמאַנט פון סאָדיום דעהידראָאַסעטאַטע איז אַז די רעוויזיע פון די סטאַנדאַרט פֿאַר סאָדיום דעהידראָאַסעטאַטע איז אַ פולשטענדיק באַטראַכטונג פֿאַר דער שוץ פון ציבור געזונט, העסקעם מיט אינטערנאַציאָנאַלע טרענדס, אַפּדייטינג פון עסנוואַרג זיכערקייַט סטאַנדאַרדס און רעדוקציע פון געזונט ריסקס, וואָס וועט העלפֿן צו פאַרבעסערן די געזונט פון עסנוואַרג און העכערן די עסנוואַרג אינדוסטריע צו מאַך צו גרין און סאַסטיינאַבאַל אַנטוויקלונג.
Zhu Yi האָט אויך געזאָגט אז די יו. מאַרגאַרין און אנדערע פודז, און די מאַקסימום סערווינג גרייס קענען נישט יקסיד 0.5 גראַמז פּער קילאָ, אין די יו. עס., דעהידראָאַסעטיק זויער קענען זיין געניצט בלויז פֿאַר קאַטינג אָדער פּילינג קירבעס.
Zhu Yi סאַגדזשעסטיד אַז קאָנסומערס וואָס זענען באַזאָרגט אין די זעקס חדשים קענען קאָנטראָלירן די ינגרידיאַנט רשימה ווען זיי קויפן עסנוואַרג, און פון קורס קאָמפּאַניעס זאָל אַקטיוולי אַפּגרייד און יטערייט בעשאַס די באַפער צייַט. 'עסנוואַרג איז אַ סיסטעמאַטיש פּרויעקט, פּראַזערוואַטיווז זענען בלויז איינער פון די נידעריק-קאָסטן מעטהאָדס, און קאָמפּאַניעס קענען דערגרייכן פּרעזערוויישאַן דורך טעקנאַלאַדזשיקאַל אַדוואַנסיז.'
פּאָסטן צייט: 16 אקטאבער 2024