נייַעס

מיר זענען צופרידן צו מעלדן אַז דריי פוןקוואַנבאָן ס טאַקסין פלואָרעססענסע קוואַנטאַפאַקיישאַן פּראָדוקטןהאָבן שוין עוואַלואַטעד דורך די נאַשאַנאַל פיטער קוואַליטי דורכקוק און טעסטינג צענטער (בעידזשינג).

כּדי קאַנטיניואַסלי אָנכאַפּן די קראַנט קוואַליטעט און פאָרשטעלונג פון מיקאָטאָקסין ימיונאָאַסיי פּראָדוקטן (קיץ, פּרובירן קאַרדס / סטריפּס און פֿאַרבונדענע פּראָדוקטן) אין די דינער מאַרק, די נאַשאַנאַל צענטער פֿאַר פיטער קוואַליטי דורכקוק און טעסטינג (בעידזשינג) דורכגעקאָכט אַן אפשאצונג פון מיקאָטאָקסין ימיונאָאַסיי פּראָדוקטן. אין יולי 2024.

מיקאָטאָקסינס זענען צווייטיק מעטאַבאָליטעס געשאפן דורך עטלעכע פונגי (למשל אַספּערגיללוס, פּעניסיליום און פוסאַריום) אין די לויף פון זייער וווּקס וואָס זענען פּראָנע צו פאַרשאַפן פּאַטאַלאַדזשיקאַל ענדערונגען און פיזיאַלאַדזשיקאַל מעטאַמאָרפאָסיס אין יומאַנז און זענען העכסט טאַקסיק. דערווייַל, עס זענען מער ווי 400 מינים פון מיקאָטאָקסינס באקאנט, די פּראָסט אָנעס זענען אַפלאַטאָקסין, אָטשראַטאָקסין, ערגאָט אַלקאַלוידז, דעאָקסיניוואַלענאָל און אַזוי אויף.

מיקאָטאָקסינס קען נישט זיין באַקאַנט צו דעם ציבור, אָבער אין פאַקט, דעם העכסט טאַקסיק און קאַרסאַנאָודזשעניק פונגאַל מעטאַבאָליטע ינפילטרייטיד כּמעט אַלע מינים פון עסן און פאָראַגע לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן. פון מייז, ווייץ, גערשטן און פּינאַץ צו דאַר פירות, פירות, בשמים, הערבס און מילך, מיקאָטאָקסינס זענען ומעטומיק און אפילו ווירקן ינווייראַנמענאַל זיכערקייַט ווי די ינדאַסטרי קייט פון מענטש-כייַע יוואַלווז.

מיקאָטאָקסינס זענען קעגנשטעליק צו קעראָוזשאַן און הויך טעמפּעראַטור, און קענען קאַנטאַמאַנייט עסנוואַרג און זענען שווער צו באַזייַטיקן אין אַלע סטאַגעס פון עסנוואַרג פּראָדוקציע, אַרייַנגערעכנט קאַלטיוויישאַן, פּלאַנטינג, פּראַסעסינג, אַריבערפירן און קוקינג. דעריבער, פאַכמאַן טעסטינג מעטהאָדס, אַזאַ ווי קראָומאַטאַגראַפי, ימיונאָואַסיי און פאַקטיש-צייט פלואָרעססענסע קוואַנטיטאַטיווע פּקר, זענען דארף צו אַקיעראַטלי דעטעקט מיקאָטאָקסינס אין עסנוואַרג.

די דריי פּראָדוקטן פון Kwinbon - Aflatoxin B1 Residue Fluorescence Quantitative Test Strips, Vomitoxin Residue Fluorescence Quantitative Test Strips און Zearalenone Residue Fluorescence Quantitative Test Strips האָבן דורכגעגאנגען די אפשאצונג, און די הויפּט יוואַליויישאַן ינדעקסיז זענען: און אנדערע דריי אַספּעקץ.