yangiliklar

Nima uchun sutda antibiotiklarni sinab ko'rishimiz kerak?

Bugungi kunda ko'p odamlar chorvachilikda antibiotiklardan foydalanish va oziq-ovqat ta'minotidan xavotirda. Sut fermalari sizning sutingiz xavfsiz va antibiotiksiz ekanligiga ishonch hosil qilish uchun juda g'amxo'rlik qilishlarini bilish muhimdir. Ammo, xuddi odamlar kabi, sigirlar ba'zan kasal bo'lib, dori-darmonlarga muhtoj. Antibiotiklar ko'plab fermer xo'jaliklarida sigir infektsiyani yuqtirganda va antibiotiklarga muhtoj bo'lganda infektsiyalarni davolash uchun ishlatiladi, veterinar sigirning muammosi turiga mos keladigan dori-darmonlarni buyuradi. Keyin antibiotiklar sigirga yaxshi bo'lishi uchun zarur bo'lgan vaqtgacha beriladi. Infektsiyalar uchun antibiotiklar bilan davolanayotgan sigirlarning sutida antibiotik qoldiqlari bo'lishi mumkin

Sutdagi antibiotik qoldiqlarini nazorat qilishga yondashuv ko'p qirrali. Birlamchi nazorat fermada bo'lib, antibiotiklarni to'g'ri retseptlash va qo'llash va bekor qilish muddatlariga ehtiyotkorlik bilan rioya qilishdan boshlanadi. Muxtasar qilib aytganda, sut ishlab chiqaruvchilari davolanayotgan yoki olib tashlash davrida hayvonlarning suti oziq-ovqat zanjiriga kirmasligini ta'minlashi kerak. Birlamchi nazoratlar oziq-ovqat korxonalari tomonidan yetkazib berish zanjirining turli nuqtalarida, shu jumladan fermada amalga oshiriladigan sutni antibiotiklarga tekshirish bilan to'ldiriladi.

Sut tashuvchi avtoulovlar umumiy antibiotik qoldiqlari mavjudligi uchun sinovdan o'tkaziladi. Aniqrog‘i, sut fermadagi sisternadan qayta ishlash korxonasiga yetkazib berish uchun tanker magistraliga quyiladi. Avtotsisterna haydovchisi sutni mashinaga quyishdan oldin har bir fermaning sutidan namuna oladi. Sutni qayta ishlash zavodida tushirishdan oldin har bir yuk antibiotik qoldiqlari uchun sinovdan o'tkaziladi. Agar sutda antibiotiklar mavjud bo'lmasa, u keyinchalik qayta ishlash uchun zavodning saqlash tanklariga quyiladi. Agar sut antibiotik tekshiruvidan o'tmasa, sutning butun yuk mashinasi tashlanadi va ferma namunalari antibiotik qoldiqlari manbasini topish uchun sinovdan o'tkaziladi. Antibiotik testi ijobiy bo‘lgan fermer xo‘jaligiga nisbatan me’yoriy choralar ko‘riladi.

Biz Kvinbonda bu tashvishlardan xabardormiz va bizning vazifamiz sut va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoatida antibiotiklarni aniqlash uchun skrining yechimlari bilan oziq-ovqat xavfsizligini yaxshilashdir. Biz agro-oziq-ovqat sanoatida qo'llaniladigan ko'plab antibiotiklarni aniqlash uchun eng keng diapazonli testlardan birini taklif qilamiz.