yangiliklar

Sut sanoatida antibiotiklarni tekshirish uchun skrining usullari

Sutning antibiotiklar bilan ifloslanishi bilan bog'liq ikkita asosiy sog'liq va xavfsizlik muammosi mavjud. Antibiotiklarni o'z ichiga olgan mahsulotlar odamlarda sezgirlik va allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin. Antibiotiklarning past miqdorini o'z ichiga olgan sut va sut mahsulotlarini muntazam ravishda iste'mol qilish bakteriyalarning antibiotikga qarshilik ko'rsatishiga olib kelishi mumkin.
Protsessorlar uchun etkazib beriladigan sut sifati yakuniy mahsulot sifatiga bevosita ta'sir qiladi. Pishloq va yogurt kabi sut mahsulotlarini ishlab chiqarish bakterial faollikka bog'liq bo'lganligi sababli, har qanday inhibitiv moddalarning mavjudligi bu jarayonga xalaqit beradi va buzilishiga olib kelishi mumkin. Bozorda ishlab chiqaruvchilar shartnomalarni saqlab qolish va yangi bozorlarni ta'minlash uchun mahsulot sifatini doimiy ravishda saqlab turishlari kerak. Sut yoki sut mahsulotlarida dori qoldiqlarining topilishi shartnomaning bekor qilinishiga va obro'siga putur etkazadi. Ikkinchi imkoniyat yo'q.

Sut sanoati davolash qilingan hayvonlar sutida mavjud bo'lishi mumkin bo'lgan antibiotiklar (shuningdek, boshqa kimyoviy moddalar) sutda maksimal qoldiqdan yuqori bo'lgan antibiotik qoldiqlari yo'qligini tekshirish uchun tizimlar mavjudligini ta'minlash uchun samarali boshqarilishini ta'minlashi shart. chegaralar (MRL).

Bunday usullardan biri savdoda mavjud tezkor test to'plamlari yordamida ferma va tanker sutini muntazam skrining qilishdir. Bunday usullar sutni qayta ishlashga yaroqliligi bo'yicha real vaqt rejimida ko'rsatma beradi.

Kwinbon MilkGuard sutdagi antibiotik qoldiqlarini tekshirish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan test to'plamlarini taqdim etadi. Biz bir vaqtning o'zida betalaktamlar, tetratsiklinlar, streptomitsin va xloramfenikolni (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D) aniqlashning tezkor sinovini hamda sutdagi betalaktamlar va tetratsiklinlarni aniqlashning tezkor sinovini (MilkGuard-2 In KB7Combo) taqdim etamiz. .

Skrining usullari odatda sifatli testlar bo'lib, sut yoki sut mahsulotlarida ma'lum antibiotik qoldiqlari mavjudligi yoki yo'qligini ko'rsatish uchun ijobiy yoki salbiy natija beradi. Xromatografik yoki ferment immunoassay usullari bilan solishtirganda, u texnik jihozlar va vaqt talablari bo'yicha katta afzalliklarga ega.

Skrining sinovlari keng yoki tor spektrli test usullariga bo'linadi. Keng spektrli test antibiotiklarning bir qator sinflarini (masalan, beta-laktamlar, sefalosporinlar, aminoglikozidlar, makrolidlar, tetratsiklinlar va sulfanilamidlar) aniqlaydi, tor spektrli test esa cheklangan miqdordagi sinflarni aniqlaydi.