Endi biz yilning eng issiq “It kunlari”ga kirdik, 11-iyuldan rasman it kunlariga, 19-avgustga qadar it kunlari 40 kun davom etadi. Bu oziq-ovqat zaharlanishining yuqori darajasi hamdir. Oziq-ovqatdan zaharlanish holatlari eng koʻp avgust-sentyabr oylarida, eng koʻp oʻlim holatlari esa iyulda sodir boʻlgan.
Yozda oziq-ovqat xavfsizligi bilan bog'liq baxtsiz hodisalar asosan mikroorganizmlar keltirib chiqaradigan bakterial oziq-ovqat zaharlanishi hisoblanadi. Asosiy patogenlar Vibrio parahaemolyticus, salmonellalar, Staphylococcus aureus, diareyali ichak tayoqchasi, botulinum toksini va atsidotoksin bo'lib, ularning o'lim darajasi 40% gacha.
Yaqinda Xenan provinsiyasining Yongcheng shahridagi ikki ayol sovuq noodle yeganidan keyin zaharlangan edi. Keyinchalik ular Yongcheng bozor ma'muriyati tomonidan guruch xamirturush atsidoziga ega ekanligi tasdiqlandi.
Yuborilgan vaqti: 2023 yil 05-avgust