Goji rezavorlari "tibbiyot va oziq-ovqat homologiyasi" ning vakili sifatida oziq-ovqat, ichimliklar, sog'liqni saqlash mahsulotlari va boshqa sohalarda keng qo'llaniladi. Biroq, tashqi ko'rinishi to'la va yorqin qizil bo'lishiga qaramay,
Ba'zi savdogarlar xarajatlarni tejash uchun sanoat oltingugurtdan foydalanishni afzal ko'rishadi.Sanoat oltingugurtoziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda qo'llash mumkin emas, chunki u zaharli va yuqori darajadagi mishyakni o'z ichiga oladi, bu osonlik bilan buyrak etishmovchiligi va etishmovchiligi, polinevrit va jigar funktsiyasining buzilishiga olib keladi.
Yuqori sifatli Goji mevalarini qanday tanlash mumkin
Birinchi qadam: kuzating
Rang: Oddiy goji rezavorlarining aksariyati quyuq qizil rangga ega va ularning rangi unchalik bir xil emas. Biroq, bo'yalgan goji mevalari yorqin va jozibali qizil rangga ega. Goji berryni oling va uning meva bazasini kuzating. Oddiy goji rezavorlarining meva asosi oq, oltingugurt bilan fumigatsiyalanganlari esa sariq, bo'yalganlari esa qizil rangga ega.
Shakli: "Farmakopeya" ro'yxatiga kiritilgan Ningxia goji rezavorlari o'lchami unchalik katta emas.
Ikkinchi qadam: siqish
Qo'lingizga bir hovuch goji mevasini oling. Oddiy va yuqori sifatli goji mevalari yaxshi quritiladi, har bir berry mustaqil va bir-biriga yopishmaydi. Nam muhit goji rezavorlarini yumshatishi mumkin bo'lsa-da, ular haddan tashqari yumshoq bo'lmaydi. Qayta ishlangan goji rezavorlari teginishda yopishqoq bo'lib tuyulishi va sezilarli rang o'zgarishiga olib kelishi mumkin.
Uchinchi qadam: hidlash
Bir hovuch goji rezavorlarini oling va ularni bir muddat qo'lingizda ushlab turing yoki ularni qisqa muddatga plastik qoplarga yopishtiring. Keyin ularni burningiz bilan hidlang. Agar o'tkir hid bo'lsa, bu goji mevalari oltingugurt bilan fumigatsiya qilinganligini ko'rsatadi. Ularni sotib olayotganda ehtiyot bo'ling.
To'rtinchi qadam: tatib ko'ring
Og'zingizga bir nechta goji rezavorlarini chaynang. Ningxia goji rezavorlari shirin ta'mga ega, ammo ovqatdan keyin ozgina achchiqlik paydo bo'ladi. Qinghai goji rezavorlari Ningxia mevalariga qaraganda shirinroq. Alumga namlangan goji rezavorlari chaynalganda achchiq ta'mga ega bo'ladi, oltingugurt bilan fumigatsiyalanganlar esa nordon, tutqich va achchiq ta'mga ega bo'ladi.
Beshinchi qadam: ho'llash
Bir nechta goji rezavorlarini iliq suvga joylashtiring. Yuqori sifatli goji rezavorlarini cho'ktirish oson emas va yuqori suzuvchi tezlikka ega. Suvning rangi och sariq yoki to'q sariq-qizil bo'ladi. Goji mevalari bo'yalgan bo'lsa, suv qizil rangga aylanadi. Biroq, goji mevalari oltingugurt bilan fumigatsiyalangan bo'lsa, suv shaffof va shaffof bo'lib qoladi.
Ba'zi oltingugurt o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni aniqlash
Qalapmir
Oltingugurt bilan ishlangan qalampir oltingugurt hidiga ega. Birinchidan, tashqi ko'rinishga e'tibor bering: oltingugurt bilan ishlangan qalampir oq urug'lar bilan juda yorqin qizil va silliq yuzaga ega. Oddiy qalampir tabiiy ravishda sariq urug'lar bilan yorqin qizil rangga ega. Ikkinchidan, ularni hidlang: oltingugurt bilan ishlangan qalampir oltingugurt hidiga ega, oddiy qalampirda esa g'ayrioddiy hid yo'q. Uchinchidan, ularni siqib qo'ying: oltingugurt bilan ishlangan qalampir sizning qo'lingiz bilan siqilganida nam bo'ladi, oddiy qalampir esa bu nam tuyg'uga ega bo'lmaydi.
Oq qo'ziqorin (Tremella fuciformis)
Haddan tashqari oq oq qo'ziqorinni sotib olishdan saqlaning. Birinchidan, uning rangi va shakliga e'tibor bering: oddiy oq qo'ziqorin sutli oq yoki krem rangli, katta, yumaloq va to'liq shaklga ega. Haddan tashqari oq narsalarni sotib olishdan saqlaning. Ikkinchidan, uning hidini hidlang: oddiy oq qo'ziqorin zaif hid chiqaradi. Agar o'tkir hid bo'lsa, uni sotib olishda ehtiyot bo'ling. Uchinchidan, tatib ko'ring: uni tatib ko'rish uchun tilingizning uchidan foydalanishingiz mumkin. Agar achchiq ta'mi bo'lsa, uni sotib olmang.
Longan
"Qon izlari" bilan longan sotib olishdan saqlaning. Haddan tashqari yorqin ko'rinadigan va yuzasida tabiiy to'qimalarga ega bo'lmagan longanlarni sotib olmang, chunki bu xususiyatlar ular oltingugurt bilan fumigatsiya qilinganligini ko'rsatishi mumkin. Qizil rangli "qon izlari" uchun mevaning ichki qismini tekshiring; oddiy longanlarning ichki qobig'i oq bo'lishi kerak.
Zanjabil
"Oltingugurt bilan ishlangan zanjabil" terisini osongina to'kishadi. Birinchidan, zanjabil yuzasida g'ayrioddiy hid yoki oltingugurt hidi bor-yo'qligini tekshirish uchun uni hidlang. Ikkinchidan, agar zanjabil ta'mi kuchli bo'lmasa yoki o'zgargan bo'lsa, ehtiyotkorlik bilan tatib ko'ring. Uchinchidan, uning tashqi ko'rinishiga e'tibor bering: oddiy zanjabil nisbatan quruq va quyuq rangga ega, "oltingugurt bilan ishlangan zanjabil" esa yumshoqroq va och sariq rangga ega. Qo'lingiz bilan ishqalasangiz, terini osongina tozalaydi.
Yuborilgan vaqt: 24-dekabr 2024-yil