Oziq-ovqat xavfsizligi muammolarining tobora og'irlashishi, test to'plamining yangi turiga asoslangan yangi turdagiFerment bilan bog'langan immunsizstent Assi (Elisa)Oziq-ovqat xavfsizligi sinovida asta-sekin muhim vositadir. Bu nafaqat oziq-ovqat mahsulotlarining monitoringi uchun aniq va samarali vositalarni ta'minlaydi, balki iste'molchilar ovqatining xavfsizligi uchun ishonchli himoya chizig'ini yaratadi.
Eligi sinov to'plamining printsipi antigen va antikobod o'rtasidagi murakkab reaktsiyani bir miqdorda ferment-katalizator reytmini rivojlantirish orqali oziq-ovqat mahsulotidagi maqsadli moddalarning mazmunini aniqlash uchun antijen va antikobod o'rtasidagi o'ziga xos majburiy reaktsiyadan foydalanishda yotadi. Uning ishlash jarayoni nisbatan sodda va yuqori xususiyatlarga va yuqori xususiyatlarga ega, oziq-ovqatda, masalan aflatoksin, me'dachin a vaT-2 toksinlar.
Operatsion operatsion protseduralar nuqtai nazaridan, Elisa test to'plami odatda quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:
1
2
3
4. Yuvish: inkubatsiyadan keyin yonish eritmasi yaroqsiz antijiliklar yoki antibodlarni olib tashlash uchun ishlatiladi, nonsececife bog'lanishining aralashuvini kamaytiradi.
5.Substratni qo'shimcha qilish va ranglarni rivojlantirish: har bir quduqqa substrat eritmasi va ferment fermentli eritmasi rangli mahsulotni shakllantirish uchun substratni katalizatsiya qiladi.
6. O'lchash: rangli mahsulotning har bir qudug'ining paydo bo'lishi qiymati eli o'quvchi kabi asboblardan foydalangan holda o'lchanadi. Sinablanadigan moddaning mazmuni standart egri chizig'iga qarab hisoblab chiqiladi.
Oziq-ovqat xavfsizligi sinovida Elisa test to'plamlarining ko'plab amaliy holatlari mavjud. Masalan, oziq-ovqat xavfsizligi va namunaviy tekshirish paytida bozorni tartibga solish organlari Elisa test to'plamidan neft tegirmoni tomonidan ishlab chiqarilgan aflatoksin B1ning haddan tashqari darajalarini tez va aniq aniqlashni anglatadi. Tegishli penaltidan tashqari zararli moddaning iste'molchilarning zararli moddalarining oldini olishga xalaqit berildi.
Bundan tashqari, operatsiya qulayligi, aniqlik va ishonchlilik tufayli, Elisa test to'plami suv xo'jaligi mahsulotlari, go'sht mahsulotlari va sut mahsulotlari kabi turli xil oziq-ovqat sinovlarida keng qo'llaniladi. Bu nafaqat aniqlanish vaqtini sezilarli darajada qisqartiradi va samaradorlikni yaxshilaydi, balki me'yoriy organlarni oziq-ovqat bozorini nazorat qilishni kuchaytirishga kuchli texnik yordam beradi.
Texnologiyaning doimiy rivojlanishi va oziq-ovqat xavfsizligi to'g'risida xabardorligi bilan Elisa test to'plamlari oziq-ovqat xavfsizligi sinovida tobora muhim rol o'ynaydi. Kelajakda biz oziq-ovqat xavfsizligi sanoatining kuchli rivojlanishi va iste'molchilar ovqatining xavfsizligini ta'minlash uchun ko'proq texnologik yangiliklarning uzluksizligini kutamiz.
O'tish vaqti: 1-dekabr detch