انڈسٹری نیوز
-
جیسا کہ یہ مزیدار ہے، بہت زیادہ تانگھولو کھانے سے گیسٹرک بیزور ہو سکتا ہے۔
سردیوں میں سڑکوں پر کون سی پکوان سب سے زیادہ دلکش ہوتی ہے؟ یہ ٹھیک ہے، یہ سرخ اور چمکتا ہوا تانگھولو ہے! ہر کاٹنے کے ساتھ، میٹھا اور کھٹا ذائقہ بچپن کی بہترین یادوں میں سے ایک کو واپس لاتا ہے۔ کیسے...مزید پڑھیں -
پوری گندم کی روٹی کے استعمال کے نکات
روٹی کی کھپت کی ایک لمبی تاریخ ہے اور یہ وسیع اقسام میں دستیاب ہے۔ 19 ویں صدی سے پہلے، گھسائی کرنے والی ٹیکنالوجی کی حدود کی وجہ سے، عام لوگ صرف گندم کے آٹے سے بنی پوری گندم کی روٹی کھا سکتے تھے۔ دوسرے صنعتی انقلاب کے بعد ایڈوان...مزید پڑھیں -
"زہریلے گوجی بیری" کی شناخت کیسے کریں؟
گوجی بیر، "طب اور فوڈ ہومولوجی" کی نمائندہ نوع کے طور پر کھانے، مشروبات، صحت کی مصنوعات اور دیگر شعبوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ تاہم، بولڈ اور چمکدار سرخ ہونے کے باوجود، کچھ تاجر، اخراجات کو بچانے کے لیے، صنعت کو استعمال کرنے کا انتخاب کرتے ہیں...مزید پڑھیں -
کیا منجمد ابلی ہوئی بنس کو محفوظ طریقے سے کھایا جا سکتا ہے؟
حال ہی میں، دو دن سے زیادہ رکھنے کے بعد منجمد ابلی ہوئی بنوں پر افلاٹوکسن کی افزائش کے موضوع نے عوامی تشویش کو جنم دیا ہے۔ کیا منجمد ابلی ہوئی بنس کا استعمال محفوظ ہے؟ ابلی ہوئی بنوں کو سائنسی طور پر کیسے ذخیرہ کیا جانا چاہئے؟ اور ہم افلاٹوکسین کے خطرے کو کیسے روک سکتے ہیں؟مزید پڑھیں -
ELISA کٹس موثر اور درست پتہ لگانے کے دور کا آغاز کرتی ہے۔
فوڈ سیفٹی کے مسائل کے بڑھتے ہوئے شدید پس منظر کے درمیان، Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA) پر مبنی ایک نئی قسم کی ٹیسٹ کٹ دھیرے دھیرے فوڈ سیفٹی ٹیسٹنگ کے میدان میں ایک اہم ذریعہ بن رہی ہے۔ یہ نہ صرف زیادہ درست اور موثر ذرائع فراہم کرتا ہے...مزید پڑھیں -
چین اور پیرو نے خوراک کی حفاظت سے متعلق تعاون کی دستاویز پر دستخط کر دیئے۔
حال ہی میں، چین اور پیرو نے دوطرفہ اقتصادی اور تجارتی ترقی کو فروغ دینے کے لیے معیاری بنانے اور خوراک کی حفاظت میں تعاون سے متعلق دستاویزات پر دستخط کیے ہیں۔ ریاستی انتظامیہ برائے مارکیٹ نگرانی اور انتظامیہ کے درمیان تعاون پر مفاہمت کی یادداشت...مزید پڑھیں -
Kwinbon Malachite گرین ریپڈ ٹیسٹ سلوشنز
حال ہی میں، بیجنگ ڈونگ چینگ ڈسٹرکٹ مارکیٹ سپرویژن بیورو نے فوڈ سیفٹی سے متعلق ایک اہم کیس کو مطلع کیا، بیجنگ کی ڈونگچینگ جنباؤ اسٹریٹ شاپ میں معیار سے زیادہ مالاکائٹ گرین کے ساتھ آبی خوراک کو چلانے کے جرم کی کامیابی کے ساتھ چھان بین اور نمٹا گیا۔مزید پڑھیں -
Kwinbon نے انٹرپرائز انٹیگریٹی مینیجمنٹ سسٹم کی مطابقت کا سرٹیفکیٹ حاصل کیا۔
3 اپریل کو بیجنگ کیونبن نے کامیابی کے ساتھ انٹرپرائز انٹیگریٹی مینجمنٹ سسٹم کا سرٹیفکیٹ آف کنفارمیٹی حاصل کیا۔ Kwinbon کے سرٹیفیکیشن کے دائرہ کار میں فوڈ سیفٹی ریپڈ ٹیسٹنگ ریجنٹس اور آلات تحقیق اور ترقی، پیداوار، فروخت اور...مزید پڑھیں -
"زبان کی نوک پر کھانے کی حفاظت" کی حفاظت کیسے کی جائے؟
نشاستہ دار ساسیجز کے مسئلے نے فوڈ سیفٹی، ایک "پرانا مسئلہ"، ایک "نئی گرمی" دی ہے۔ اس حقیقت کے باوجود کہ کچھ بے ضمیر مینوفیکچررز نے بہترین کے لیے دوسرے بہترین کو متبادل بنایا ہے، نتیجہ یہ ہے کہ متعلقہ صنعت کو ایک بار پھر اعتماد کے بحران کا سامنا کرنا پڑا ہے۔ کھانے کی صنعت میں، ...مزید پڑھیں -
سی پی پی سی سی قومی کمیٹی کے اراکین فوڈ سیفٹی کی سفارشات پیش کرتے ہیں۔
"کھانا لوگوں کا خدا ہے۔" حالیہ برسوں میں، خوراک کی حفاظت ایک بڑی تشویش رہی ہے۔ اس سال نیشنل پیپلز کانگریس اور چائنیز پیپلز پولیٹیکل کنسلٹیٹو کانفرنس (CPPCC) میں، سی پی پی سی سی کی قومی کمیٹی کے رکن اور ویسٹ چائنا ہاسپیٹل کے پروفیسر گان ہواتیان...مزید پڑھیں -
بچوں کے فارمولا دودھ کے پاؤڈر کے لیے چین کا نیا قومی معیار
2021 میں، میرے ملک کی بچوں کے فارمولہ دودھ کے پاؤڈر کی درآمدات میں سال بہ سال 22.1% کی کمی واقع ہو جائے گی، جو مسلسل دوسرے سال کمی ہے۔ گھریلو بچوں کے فارمولا پاؤڈر کے معیار اور حفاظت کے بارے میں صارفین کی پہچان میں اضافہ ہوتا جا رہا ہے۔ مارچ 2021 سے نیشنل ہیلتھ اینڈ میڈیکل کمیشن...مزید پڑھیں -
کیا آپ ochratoxin A کے بارے میں جانتے ہیں؟
گرم، مرطوب یا دوسرے ماحول میں، کھانا پھپھوندی کا شکار ہوتا ہے۔ اصل مجرم سڑنا ہے۔ ہم جو مولڈی حصہ دیکھتے ہیں وہ دراصل وہ حصہ ہے جہاں مولڈ کا مائسیلیم مکمل طور پر تیار اور بنتا ہے جو کہ "میچورٹی" کا نتیجہ ہے۔ اور ڈھلے کھانے کے آس پاس، بہت سے پوشیدہ رہے ہیں...مزید پڑھیں
