خبریں

صنعت کے ماہرین نے تجزیہ کیا کہ عام طور پر کھانے کے اضافی معیار کو ایڈجسٹ کرنے کی چار وجوہات تھیں ، او ly ل ، نئے سائنسی تحقیقی شواہد سے پتہ چلا ہے کہ کسی خاص کھانے کے اضافی کی حفاظت کو خطرہ لاحق ہوسکتا ہے ، دوسری بات ، کیونکہ کھپت کی مقدار میں تبدیلی کی وجہ سے صارفین کی غذائی ڈھانچہ ، تیسرا ، فوڈ ایڈیٹیو اب تکنیکی طور پر ضروری نہیں تھا ، اور چوتھا ، کیونکہ صارفین کی کسی خاص خوراک کے بارے میں اضطراب کی وجہ سے ، اور عوامی خدشات کا جواب دینے کے لئے دوبارہ تشخیص پر بھی غور کیا جاسکتا ہے۔

'سوڈیم ڈیہائڈرووسیٹیٹ ایک فوڈ سڑنا اور حفاظتی اضافی ہے جو اقوام متحدہ کی فوڈ اینڈ ایگریکلچرل آرگنائزیشن (ایف اے او) اور ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) کے ذریعہ ایک کم زہریلا اور انتہائی موثر وسیع اسپیکٹرم پرزرویٹو کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے ، خاص طور پر اس لحاظ سے اضافی کی قسم۔ یہ سانچوں سے بچنے کے لئے بیکٹیریا ، سڑنا اور خمیر کو بہتر طور پر روک سکتا ہے۔ سوڈیم بینزوایٹ ، کیلشیم پروپیونیٹ اور پوٹاشیم سوربیٹ جیسے تحفظ پسندوں کے مقابلے میں ، جس کو عام طور پر زیادہ سے زیادہ اثر کے ل an ایک تیزابیت والے ماحول کی ضرورت ہوتی ہے ، سوڈیم ڈہائڈروکیٹیٹیٹیٹ میں بہت زیادہ وسیع رینج ہوتی ہے ، اور اس کا بیکٹیریل روک تھام کا اثر تیزابیت اور الکلائٹی سے مشکل سے متاثر ہوتا ہے ، اور یہ کام کرتا ہے۔ عمدہ طور پر 4 سے 8 کے پییچ رینج میں۔ ' 6 اکتوبر ، چائنا زرعی یونیورسٹی ، فوڈ سائنس اور نیوٹریشن انجینئرنگ کے ایسوسی ایٹ پروفیسر ژو یی نے چین کی پالیسی کے نفاذ کے مطابق ، پیپلز ڈیلی ہیلتھ کلائنٹ رپورٹر کو بتایا ، آہستہ آہستہ سوڈیم ڈہائڈرووسیٹیٹ فوڈ کیٹیگریز کے استعمال پر پابندی عائد کررہا ہے ، لیکن سبھی کے استعمال پر پابندی نہیں ہے۔ مستقبل میں پکے ہوئے سامان کو استعمال کرنے کی اجازت نہیں ہے ، اچار والی سبزیوں اور دیگر کھانے کی اشیاء کے ل you ، آپ نئی سخت حدود کے دائرہ کار میں معقول مقدار کو استعمال کرنا جاری رکھ سکتے ہیں۔ یہ بیکری مصنوعات کی کھپت میں بڑے پیمانے پر اضافے کو بھی مدنظر رکھتا ہے۔

'فوڈ ایڈیٹیز کے استعمال کے لئے چین کے معیارات بین الاقوامی فوڈ سیفٹی کے رہنما خطوط پر سختی سے پیروی کرتے ہیں اور ترقی یافتہ ممالک میں معیارات کے ارتقاء اور جدید سائنسی تحقیقی نتائج کے مستقل طور پر ابھرنے کے ساتھ ساتھ گھریلو کھانے کی کھپت کے ڈھانچے میں تبدیلی کے ساتھ اپ ڈیٹ ہوتے ہیں۔ . اس بار سوڈیم ڈہائڈرووسیٹیٹ میں کی جانے والی ایڈجسٹمنٹ کا مقصد یہ یقینی بنانا ہے کہ چین کے فوڈ سیفٹی مینجمنٹ سسٹم کو جدید بین الاقوامی معیارات کے مطابق بہتر بنایا گیا ہے۔ ' جھو یی نے کہا۔