خبریں

ڈیری انڈسٹری میں اینٹی بائیوٹکس ٹیسٹ کے لئے اسکریننگ کے طریقے

دودھ کی اینٹی بائیوٹک آلودگی کے آس پاس صحت اور حفاظت کے دو بڑے مسائل ہیں۔ اینٹی بائیوٹکس پر مشتمل مصنوعات انسانوں میں حساسیت اور الرجک رد عمل کا سبب بن سکتی ہیں۔ اینٹی بائیوٹکس کی کم سطح پر مشتمل دودھ اور دودھ کی مصنوعات کی ریگولر کھپت سے بیکٹیریا اینٹی بائیوٹک کے خلاف مزاحمت پیدا کرنے کا سبب بن سکتے ہیں۔
پروسیسرز کے لئے ، دودھ کی فراہمی کا معیار براہ راست اختتامی مصنوعات کے معیار کو متاثر کرتا ہے۔ چونکہ ڈیری مصنوعات جیسے پنیر اور دہی کی تیاری بیکٹیریل سرگرمی پر منحصر ہے ، لہذا کسی بھی روک تھام کرنے والے مادوں کی موجودگی اس عمل میں مداخلت کرے گی اور خراب ہونے کا سبب بن سکتی ہے۔ مارکیٹ کی جگہ پر ، مینوفیکچررز کو معاہدوں کو برقرار رکھنے اور نئی مارکیٹوں کو محفوظ بنانے کے لئے مستقل طور پر مصنوعات کے معیار کو برقرار رکھنا چاہئے۔ دودھ یا دودھ کی مصنوعات میں منشیات کی باقیات کی دریافت کے نتیجے میں معاہدہ ختم ہونے اور داغدار ساکھ ہوگی۔ کوئی دوسرا امکانات نہیں ہیں۔

ڈیری انڈسٹری کی یہ ذمہ داری عائد ہوتی ہے کہ اس بات کو یقینی بنائیں کہ اینٹی بائیوٹکس (نیز دیگر کیمیکلز) جو علاج شدہ جانوروں کے دودھ میں موجود ہوسکتے ہیں اس کو مؤثر طریقے سے انتظام کیا جاسکتا ہے کہ یہ یقینی بنانے کے لئے کہ اینٹی بائیوٹک اوشیشوں کو زیادہ سے زیادہ اوشیشوں سے زیادہ دودھ میں موجود نہیں ہے۔ حدود (ایم آر ایل)

اس طرح کا ایک طریقہ تجارتی طور پر دستیاب ریپڈ ٹیسٹ کٹس کا استعمال کرتے ہوئے فارم اور ٹینکر کے دودھ کی معمول کی اسکریننگ ہے۔ اس طرح کے طریقے پروسیسنگ کے لئے دودھ کی مناسبیت کے بارے میں حقیقی وقت کی رہنمائی فراہم کرتے ہیں۔

کوونبن دودھ گارڈ ٹیسٹ کٹس مہیا کرتا ہے جو دودھ میں اینٹی بائیوٹک اوشیشوں کی اسکریننگ کے لئے استعمال ہوسکتے ہیں۔ ہم بیک وقت بیٹلیکٹیمس ، ٹیٹراسائکلائنز ، اسٹریپٹومیسن اور کلورامفینیکول (1 کومبو ٹیسٹ KIT-KB02115D میں دودھ گارڈ BTSC 4) کے ساتھ ساتھ دودھ میں BetActams اور Tetracyclines (دودھ میں BT 2 میں دودھ میں BT 2 میں ایک تیز رفتار ٹیسٹ فراہم کرتے ہیں۔ .

اسکریننگ کے طریقے عام طور پر کوالٹیٹو ٹیسٹ ہوتے ہیں ، اور دودھ یا دودھ کی مصنوعات میں خاص اینٹی بائیوٹک اوشیشوں کی موجودگی یا عدم موجودگی کی نشاندہی کرنے کے لئے ایک مثبت یا منفی نتیجہ دیتے ہیں۔ کرومیٹوگرافک یا انزائم امیونوسیس طریقوں کے مقابلے میں ، یہ تکنیکی آلات اور وقت کی ضرورت سے متعلق کافی فوائد ظاہر کرتا ہے۔

اسکریننگ ٹیسٹوں کو یا تو وسیع یا تنگ سپیکٹرم ٹیسٹ کے طریقوں میں تقسیم کیا گیا ہے۔ ایک وسیع اسپیکٹرم ٹیسٹ میں اینٹی بائیوٹک کی کلاسوں کی ایک رینج کا پتہ چلتا ہے (جیسے بیٹا لییکٹیمز ، سیفالوسپورنز ، امینوگلیکوسائڈز ، میکرولائڈز ، ٹیٹراسائکلائنز اور سلفونامائڈس) ، جبکہ ایک تنگ سپیکٹرم ٹیسٹ کلاسوں کی ایک محدود تعداد کا پتہ لگاتا ہے۔