خبریں

پہلے سے تیار شدہ پکوان تیار شدہ یا نیم تیار شدہ مصنوعات ہیں جو زرعی، مویشیوں، پولٹری، اور آبی مصنوعات کو خام مال کے طور پر، مختلف معاون مواد کے ساتھ، اور تازگی، سہولت اور صحت کی خصوصیات رکھتی ہیں۔ حالیہ برسوں میں، مختلف عوامل جیسے کہ ٹیک وے اکانومی، گھریلو/سست معیشت، اور وبا کے جامع اثر و رسوخ کی وجہ سے، تیار شدہ سبزیوں کی صنعت نے تیزی سے ترقی کی ہے۔

پہلے سے تیار شدہ ڈشز کی صنعت کی ترقی کا انحصار اپ اسٹریم خام مال کے معیار پر ہے۔ خوردنی زرعی مصنوعات جیسے پھل، سبزیاں، گوشت، انڈے، اور آبی مصنوعات لاگت کے ڈھانچے میں 90 فیصد سے زیادہ ہیں۔ لہذا، اپ اسٹریم خام مال کے معیار اور حفاظت کا کنٹرول پوری صنعتی سلسلہ کی اولین ترجیح ہے۔ دوسری طرف، پہلے سے تیار شدہ پکوانوں کا مقصد خاندانوں کے لیے ہوتا ہے، اور صارفین عام طور پر یہ سمجھتے ہیں کہ پہلے سے تیار شدہ پکوان ٹیک وے ڈشز کے مقابلے صحت مند اور زیادہ حفظانِ صحت ہیں۔ اگر پہلے سے تیار شدہ سبزیوں کی مصنوعات میں فوڈ سیفٹی کے مسائل ہیں، تو یہ صنعت کی ترقی کے لیے سماجی اعتماد کا بحران لائے گا۔ Kwinbon تیار شدہ سبزیوں کی متعلقہ پالیسیوں اور ضوابط کے ساتھ ساتھ مقامی اور گروپ کے معیارات کا حوالہ دیتا ہے، اور اس نے خام مال، پروسیسنگ ماحول اور تیار شدہ سبزیوں کی تیار شدہ مصنوعات کی ہائی رسک آئٹمز کے لیے متعلقہ فوڈ سیفٹی ریپڈ ڈیٹیکشن پلان شروع کیا ہے۔ اس نے متعلقہ اداروں کو فوڈ سیفٹی کے مسائل کو موثر اور کم قیمت پر حل کرنے میں مدد کی ہے، اور تیار شدہ سبزیوں کی صنعت کی صحت مند ترقی کو فروغ دیا ہے۔