خبریں

یہ سمجھا جاتا ہے کہ پیرو آکسائیڈ کی قدر بنیادی طور پر چکنائی اور تیل کے آکسیکرن کی ڈگری کی عکاسی کرتی ہے اور یہ چکنائی اور تیل کی ناپاک پن کا ابتدائی اشارہ ہے۔ ضرورت سے زیادہ پیرو آکسائیڈ کی قیمت کے ساتھ کھانے کا استعمال عام طور پر انسانی صحت کے لیے نقصان دہ نہیں ہوتا ہے، لیکن ضرورت سے زیادہ پیرو آکسائیڈ والی خوراک کا طویل استعمال معدے کی تکلیف اور اسہال کا باعث بن سکتا ہے۔ پیرو آکسائیڈ کی قیمت (چربی کے لحاظ سے) سے زیادہ ہونے کی وجہ یہ ہو سکتی ہے کہ خام مال میں موجود چکنائی کو آکسائڈائز کر دیا گیا ہے، یا اس کا تعلق پروڈکٹ کے ذخیرہ کرنے کے حالات کے غلط کنٹرول سے ہو سکتا ہے۔ کیونبن پیرو آکسائیڈ ویلیو فوڈ سیفٹی ریپڈ ٹیسٹ کٹ کو خوردنی تیل، کیک، بسکٹ، جھینگے کریکر، کرسپس اور گوشت کی مصنوعات جیسے نمونوں میں پیرو آکسائیڈ کی قیمت کا پتہ لگانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔