حال ہی میں، ایک ہوٹل کی پیداوار اور زہریلے اور نقصان دہ کھانے کی فروخت کے انتظامی مفاد عامہ کے مقدمے کی سماعت کے اثر کے لیے، ایک ناقابل یقین تفصیل کا انکشاف ہوا: بڑے پیمانے پر فوڈ پوائزننگ کے حادثات کی موجودگی کو روکنے کے لیے، نانٹونگ، ایک ہوٹل کا شیف بھی برتنوں میں gentamicin کا استعمال کرتے ہوئے، گاہکوں کو اسہال کو روکنے کے لئے، لیکن خوش قسمتی سے ہوٹل کے عملے کی طرف سے متعلقہ محکموں کو تلاش کرنے اور ان کی عکاسی کرنے کے لئے.
Gentamicin سلفیٹ ایک اینٹی بائیوٹک، نسخے کی دوا ہے جس میں اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کی ایک وسیع رینج ہے۔ تاہم اس کے مضر اثرات کو نظر انداز نہیں کرنا چاہیے، خاص طور پر سماعت کو پہنچنے والے نقصان کو۔ Gentamicin صحت کے سنگین مسائل جیسے کہ بہرے پن کا سبب بن سکتا ہے، اور اس کے مضر اثرات لوگوں کے مخصوص گروہوں میں زیادہ واضح ہوتے ہیں (مثلاً بچے، حاملہ خواتین وغیرہ)۔ لہذا، کھانے میں gentamicin کا اضافہ صارفین کی صحت کے لیے ایک اہم خطرہ ہے۔
اس واقعے نے فوڈ سیفٹی پر ایک بار پھر خطرے کی گھنٹی بجا دی ہے۔ فوڈ پروڈیوسرز اور آپریٹرز کے طور پر، انہیں خوراک کے معیار اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی سختی سے تعمیل کرنی چاہیے۔ ساتھ ہی، ریگولیٹری حکام کو بھی اپنی نگرانی کو مضبوط بنانا چاہیے اور غیر قانونی کارروائیوں کے خلاف کریک ڈاؤن کرنا چاہیے، تاکہ صارفین کے جائز حقوق اور مفادات اور ان کی صحت کا مؤثر طریقے سے تحفظ کیا جا سکے۔ اس کے علاوہ، صارفین کو خوراک کی حفاظت کے بارے میں بھی آگاہی پیدا کرنی چاہیے، مشکوک کھانوں سے چوکنا رہنا چاہیے اور متعلقہ حکام کو بروقت اطلاع دینا چاہیے۔
پوسٹ ٹائم: جولائی 31-2024