نشاستے کے ساسجز کے مسئلے نے کھانے کی حفاظت ، ایک "پرانا مسئلہ" ، ایک "نئی حرارت" دی ہے۔ اس حقیقت کے باوجود کہ کچھ بےایمان مینوفیکچررز نے بہترین کے لئے دوسرا بہترین مقام حاصل کیا ہے ، نتیجہ یہ ہے کہ متعلقہ صنعت کو ایک بار پھر اعتماد کے بحران کا سامنا کرنا پڑا ہے۔
کھانے کی صنعت میں ، معلومات کی تضاد کا مسئلہ خاص طور پر واضح ہے۔ متعلقہ انکشاف کے باوجود خام مال ، فارمولے ، اضافی اور مخصوص پیداوار کے عمل وغیرہ کے پیداواری عمل میں کھانے پینے والے ، لیکن صارفین کی اکثریت ابھی بھی معلومات کی تصدیق کے ل high ، معلومات کی تصدیق کرنا مشکل کے باوجود ، معلومات کی زیادہ تر رکاوٹوں کا سامنا کرنا پڑتی ہے۔ صرف اس بے بسی کو "نہ کھائیں" کا انتخاب کرسکتے ہیں بلکہ ان کے اپنے حقوق اور مفادات کے تحفظ کا سب سے آسان اور موثر طریقہ ہے۔
اعتماد کے اس بحران کے باوجود ، بہت سے نشاستے کے ساسیج مینوفیکچررز اور اسٹال مالکان "اپنی بے گناہی ثابت کرنے" کا انتخاب کرتے ہیں۔ سب سے پہلے ، کچھ نشاستے کے سوسیج پروڈیوسروں نے اپنے سرٹیفکیٹ کو ظاہر کرنے کے لئے پہل کی ، اور پھر کچھ مینوفیکچروں نے اپنی مصنوعات کی معصومیت کو ثابت کرنے کے لئے براہ راست نشریات میں اسٹارچ ساسیج کھایا ہے۔ ظاہر ہے ، کچھ بےایمان مینوفیکچررز کے مسائل نے صارفین کے مجموعی طور پر صنعت پر عدم اعتماد کو جنم دیا ہے ، جس کے نتیجے میں زیادہ تر مینوفیکچررز جنہوں نے قانون کی تعمیل کی ہے اور تعمیل انداز میں "غلط طور پر زخمی" ہونے کے نتیجے میں کام کیا ہے ، اور "ڈرائیونگ کے نتائج ہیں۔ برے کے ساتھ اچھی رقم سے باہر "واقع ہوا ہے۔ "بے بس خود مدد" کے بعد صارف کا اعتماد منہدم ہوگیا ، جو وقت طلب اور مزدور دونوں ہی ہے ، کارکردگی کے ضیاع کی وجہ سے خود مرمت کے عمل میں ایک مارکیٹ کی معیشت ہے۔
تو ، "اچھی رقم کو ختم کرنے والے اچھے پیسے" کی تکرار سے کیسے بچیں؟ ہم "چین کے ساتھ فوڈ سیفٹی کے ساتھ چین" کے ساتھ "زبان کی نوک پر" چین کو کس طرح صلح کر سکتے ہیں؟ کھانے کی پیداوار کے طرز عمل کو منظم کرنے اور صارفین کے اعتماد کو دوبارہ تعمیر کرنے کے لئے تیار کردہ میکانزم کو کیسے متعارف کرایا جائے؟ "روح اذیت" کے اس سلسلے کے پیش نظر ، اس کا جواب واضح ہوسکتا ہے: کھانے کی حفاظت کی جانچ کو بھرپور طریقے سے تیار کریں ، کھانے کے منبع کا نفاذ اور "سارا عمل + مکمل سائیکل" ٹریس ایبلٹی ، ریگولیٹری حکام کو جلد ہی عمل میں لائیں۔ جتنا ممکن ہو صنعت کے معیارات ، صوتی صنعت کے اصول وضع کرنے کے لئے ، غیر قانونی پروڈیوسر کو "مکے مارے جانے" ، صارفین کے حقوق اور مفادات کی حفاظت ، معلومات کی رکاوٹوں کی فراہمی اور طلب کی طرف مکمل طور پر ٹوٹ جانا ، باہمی اعتماد کو بڑھانا ، پروڈیوسروں کو اجازت دینا ہے۔ آرام سے کرو ، صارفین حل کی جڑ کے ساتھ آسانی سے کھاتے ہیں۔
یہ واضح رہے کہ ہلکے وزن ، تیز رفتار اور فاسٹ فوڈ سیفٹی ٹیسٹنگ ٹکنالوجی کی ترقی اور جدید مصنوعات کی ترقی جو صارفین کو اپنے کھانے کی حفاظت کے اپنے ٹیسٹ کروانے کے قابل بناتی ہے نہ صرف کھانے پینے کے پروڈیوسروں کو نہ صرف معیارات کے مطابق شعوری طور پر تیار کرنے پر مجبور کرسکتی ہے۔ اور عمل ، بلکہ صارفین کو یہ بھی یقین دلاتے ہیں کہ وہ ذہنی سکون کے ساتھ خرید سکتے ہیں۔ خلاصہ یہ ہے کہ فوڈ سیفٹی ٹیسٹنگ ٹکنالوجی کو جدید کرنا بھی نئی پیداوری کو فروغ دے رہا ہے۔ نئی پیداوری دراصل ہماری روز مرہ کی زندگی میں سرایت کرتی ہے۔ جدید ٹیکنالوجی کا استعمال ، روایتی صنعت کو بااختیار بنانے کی گہرائی کو حاصل کرنے کے لئے ، روایتی صنعت کی نئی رفتار کو متحرک کرنے کے لئے ، صنعت کی اعلی معیار کی ترقی ، "تخرکشک" کے لئے ، پیداواری صلاحیت کے نئے معیار کے اندرونی معنی میں سے ایک ہے۔ .
فوڈ سیفٹی کے ایک اور سوال کے باوجود ، فوڈ مینوفیکچررز کو صارفین کے اعتماد کو جیتنے کے لئے "ویب کاسٹ" اور "شفاف ورکشاپ" اور دیگر شکلوں کے ذریعے بھی اسرار کا پردہ اٹھانا چاہئے۔
پوسٹ ٹائم: مارچ -20-2024