خبریں

2) "اینٹی بائیوٹک فری" دعوے

براہ راست چیک کریں کہ آیا پیکیجنگ میں کہا گیا ہے "اینٹی بائیوٹک فری"یا" کوئی اینٹی بائیوٹکس نہیں "(کچھ ممالک میں اس طرح کے لیبلنگ کی اجازت ہے)۔

نوٹ: ریاستہائے متحدہ میں نامیاتی دودھ اور یوروپی یونین پہلے سے ہی پہلے سے ہی اینٹی بائیوٹک فری ہے ، اور کوئی اضافی دعوے ضروری نہیں ہیں۔

3) جانوروں کی فلاح و بہبود کے سرٹیفیکیشن

مصدقہ انسانی اور آر ایس پی سی اے جیسے لیبل بالواسطہ طور پر فارم کے انتظام کے اچھے طریقوں اور اینٹی بائیوٹک کے استعمال کو کم کرتے ہیں۔

ii. پروڈکٹ لیبل پڑھنا

1) اجزاء کی فہرست

خالص دودھ میں صرف "دودھ" ہونا چاہئے (یا اس کے مساوی مقامی زبان میں ، جیسے فرانسیسی زبان میں "لیٹ" یا جرمن زبان میں "دودھ")۔

"ذائقہ دار دودھ" یا "دودھ پینے" سے پرہیز کریںاضافی(جیسے گاڑھے اور ذائقہ)۔

2) غذائیت سے متعلق معلومات

پروٹین: مغربی ممالک میں مکمل چربی والے دودھ میں عام طور پر 3.3-3.8g/100ml ہوتا ہے۔ 3.0 گرام/100 ملی لٹر سے کم دودھ کو پانی یا ناقص معیار کا پانی دیا جاسکتا ہے۔

کیلشیم مواد: قدرتی دودھ میں تقریبا 120 120mg/100 ملی لیٹر کیلشیم ہوتا ہے ، جبکہ قلعہ بند دودھ کی مصنوعات میں 150mg/100ml سے زیادہ (لیکن مصنوعی اضافے سے بچو) ہوسکتا ہے۔

3) پیداوار کی قسم

پیسٹورائزڈ دودھ: "تازہ دودھ" کے طور پر لیبل لگا ہوا ہے ، اس میں ریفریجریشن کی ضرورت ہوتی ہے اور زیادہ غذائی اجزاء (جیسے بی وٹامن) کو برقرار رکھتے ہیں۔

انتہائی اعلی درجہ حرارت (UHT) دودھ: "لانگ لائف دودھ" کے طور پر لیبل لگا ہوا ، اسے کمرے کے درجہ حرارت پر محفوظ کیا جاسکتا ہے اور ذخیرہ کرنے کے لئے موزوں ہے۔

iii. قابل اعتماد برانڈز اور چینلز کا انتخاب

1) مقامی معروف برانڈز

ریاستہائے متحدہ: نامیاتی وادی ، افق نامیاتی (نامیاتی اختیارات کے لئے) ، اور میپل ہل (گھاس سے کھلایا جانے والے اختیارات کے لئے)۔

یورپی یونین: ارلا (ڈنمارک/سویڈن) ، لیکٹالیس (فرانس) ، اور پیرملات (اٹلی)۔

آسٹریلیا/نیوزی لینڈ: A2 دودھ ، لیوس روڈ کریمری ، اور اینکر۔

2) چینلز خریدیں

سپر مارکیٹ: بڑی سپر مارکیٹ زنجیروں (جیسے ہول فوڈز ، ویٹروس اور کیریفور) کا انتخاب کریں ، جہاں نامیاتی حصے زیادہ قابل اعتماد ہیں۔

براہ راست فارم کی فراہمی: مقامی کسانوں کی منڈیوں پر جائیں یا "دودھ کی فراہمی" کی خدمات (جیسے دودھ اور برطانیہ میں زیادہ سے زیادہ) کو سبسکرائب کریں۔

کم قیمت والی مصنوعات سے محتاط رہیں: نامیاتی دودھ میں پیداواری لاگت زیادہ ہوتی ہے ، لہذا انتہائی کم قیمتیں ملاوٹ یا غیر معیاری معیار کی نشاندہی کرسکتی ہیں۔

iv. مقامی اینٹی بائیوٹک استعمال کے ضوابط کو سمجھنا

1) مغربی ممالک:

یورپی یونین: اینٹی بائیوٹکس کے روک تھام کے استعمال پر پابندی ہے۔ اینٹی بائیوٹکس کو صرف علاج کے دوران اجازت دی جاتی ہے ، انخلا کے سخت ادوار کو نافذ کیا جاتا ہے۔

ریاستہائے متحدہ: نامیاتی فارموں کو اینٹی بائیوٹکس کے استعمال سے منع کیا گیا ہے ، لیکن غیر نامیاتی فارموں کو ان کا استعمال کرنے کی اجازت دی جاسکتی ہے (تفصیلات کے ل the لیبل چیک کریں)۔

2) ترقی پذیر ممالک:

کچھ ممالک کے پاس سخت قواعد و ضوابط کم ہیں۔ درآمد شدہ برانڈز یا مقامی طور پر مصدقہ نامیاتی مصنوعات کو ترجیح دیں۔

V. دیگر تحفظات

1) چربی کے مواد کا انتخاب

پورا دودھ: غذائیت میں جامع ، بچوں اور حاملہ خواتین کے لئے موزوں۔

کم چربی/سکم دودھ: ان افراد کے لئے موزوں ہے جن کو اپنی کیلوری کی مقدار پر قابو پانے کی ضرورت ہے ، لیکن اس کے نتیجے میں چربی میں گھلنشیل وٹامن (جیسے وٹامن ڈی) کا نقصان ہوسکتا ہے۔

2) خصوصی ضروریات

لییکٹوز عدم رواداری: لییکٹوز فری دودھ (اس طرح کا لیبل لگا ہوا) منتخب کریں۔

گھاس سے کھلایا دودھ: اومیگا 3 سے مالا مال اور اس سے زیادہ غذائیت کی قیمت (جیسے آئرش کیریگولڈ)۔

3) پیکیجنگ اور شیلف زندگی

نمائش کی وجہ سے غذائی اجزاء کے نقصان کو کم سے کم کرنے کے لئے روشنی (جیسے کارٹن) سے حفاظت کرنے والی پیکیجنگ کو ترجیح دیں۔

پیسٹورائزڈ دودھ میں مختصر شیلف زندگی (7-10 دن) ہوتی ہے ، لہذا خریداری کے بعد جلد سے جلد اسے استعمال کریں۔