новини

Чому ми повинні тестувати антибіотики в молоці?

Багато людей сьогодні стурбовані використанням антибіотиків у тваринництві та продовольством. Важливо знати, що молочні фермери дуже дбають про те, щоб ваше молоко було безпечним і без антибіотиків. Але, як і люди, корови іноді хворіють і потребують ліків. Антибіотики використовуються на багатьох фермах для лікування інфекцій, коли корова заражається інфекцією і потребує антибіотиків, ветеринар призначає відповідні ліки для типу проблеми, яка є у корови. Потім антибіотики дають корові лише стільки часу, скільки необхідно, щоб їй стало краще. У корів, які лікуються антибіотиками від інфекцій, у молоці можуть бути залишки антибіотиків

Підхід до контролю залишків антибіотиків у молоці є багатогранним. Первинний контроль проводиться на фермі і починається з правильного призначення та введення антибіотиків і ретельного дотримання періодів виведення. Коротше кажучи, виробники молока повинні гарантувати, що молоко від тварин, які проходять лікування або в період виведення, не потрапляє в харчовий ланцюг. Первинний контроль доповнюється тестуванням молока на наявність антибіотиків, яке проводять харчові підприємства в різних точках ланцюга поставок, у тому числі на фермі.

Цистерни молока перевіряють на наявність звичайних залишків антибіотиків. Зокрема, молоко перекачується з цистерни на фермі в цистерну для доставки на переробне підприємство. Водій цистерни бере пробу молока з кожної ферми перед тим, як молоко закачується у вантажівку. Перед вивантаженням молока на переробний завод кожне завантаження перевіряється на наявність залишків антибіотиків. Якщо в молоці немає ознак антибіотиків, його перекачують у резервуари заводу для подальшої обробки. Якщо молоко не проходить тестування на антибіотики, весь вантаж молока викидається, а зразки ферми перевіряються на виявлення джерела залишків антибіотиків. До ферми з позитивним тестом на антибіотики вжито заходів регулювання.

Ми, у Kwinbon, усвідомлюємо ці проблеми, і наша місія полягає в тому, щоб покращити безпеку харчових продуктів за допомогою рішень для скринінгу для виявлення антибіотиків у молочній та харчовій промисловості. Ми пропонуємо один із найширших спектрів тестів для виявлення великої кількості антибіотиків, які використовуються в агрохарчовій промисловості.