У 1885 р. Сальмонела та інші ізольовані холераесуїс Сальмонели під час епідемії холери, тому її назвали сальмонелою. Деякі сальмонели є патогенними для людини, деякі лише патогенні для тварин, а деякі патогенні як для людей, так і для тварин. Сальмонельоз - це загальний термін для різних форм людини, домашніх тварин та диких тварин, спричинених різними видами сальмонели. Люди, заражені сальмонелою, або калом -носіями, можуть забруднити їжу та спричинити отруєння їжею. Згідно зі статистикою, серед видів бактеріального харчового отруєння в різних країнах світу, харчове отруєння, спричинене сальмонелою, часто займає перше місце. Сальмонела також є першим у внутрішніх районах моєї країни.
Набір для виявлення нуклеїнової кислоти Kwinbon's Salmonella може бути використаний для швидкого якісного виявлення сальмонели за допомогою ізотермальної ампліфікації нуклеїнової кислоти в поєднанні з флуоресцентною технологією виявлення ампліфікації in vitro in vitro.
Профілактичні заходи
Сальмонелу нелегко відтворювати у воді, але може вижити 2-3 тижні, в холодильнику може вижити 3-4 місяці, у природному середовищі калу може вижити 1-2 місяці. Оптимальна температура для розповсюдження сальмонели становить 37 ° С, і вона може розмножуватися у великих кількостях, коли вона перевищує 20 ° С., тому низька температура зберігання їжі є важливим профілактичним заходом.
Час посади: 18.2023