Зараз ми вступили в найгарячіші «Дні собак» року, з 11 липня офіційно в дні собак, до 19 серпня дні собак триватимуть 40 днів. Це також висока захворюваність на харчові отруєння. Найбільше випадків харчових отруєнь припало на серпень-вересень, а найбільше смертей – у липні.
Нещасні випадки, пов’язані з харчовою безпекою влітку, здебільшого є бактеріальними харчовими отруєннями, викликаними мікроорганізмами. Основними патогенами є Vibrio parahaemolyticus, сальмонела, Staphylococcus aureus, діарейна кишкова паличка, ботулінічний токсин і ацидотоксин, смертність від яких досягає 40 %.
Дві жінки в Йончен, провінція Хенань, нещодавно отруїлися після вживання холодної локшини. Пізніше орган ринку Yongcheng підтвердив, що у них ацидоз рисових дріжджів.
Час публікації: 05 серпня 2023 р