новини

Готові страви — це готові вироби або напівфабрикати, виготовлені із сировини сільськогосподарської, тваринницької, птахівничої та водної продукції з різними допоміжними матеріалами, мають ознаки свіжості, зручності та корисності. Останніми роками через комплексний вплив різноманітних факторів, таких як економіка виносу, економіка домашнього/ледачого та епідемія, галузь виробництва готових овочів почала період швидкого розвитку.

Розвиток промисловості готового посуду залежить від якості вихідної сировини. Їстівна сільськогосподарська продукція, така як фрукти, овочі, м'ясо, яйця та водні продукти, становить понад 90% структури витрат. Тому контроль якості та безпеки вихідної сировини є головним пріоритетом усього промислового ланцюга. З іншого боку, готові страви призначені для сімей, і споживачі загалом вважають, що готові страви здоровіші та гігієнічніші, ніж страви на винос. Якщо у збірних овочевих продуктах є проблеми з безпечністю харчових продуктів, це призведе до кризи соціальної довіри до розвитку галузі. Kwinbon дотримується відповідної політики та нормативних актів щодо готових овочів, а також місцевих і групових стандартів, і запустив відповідний план швидкого виявлення харчових продуктів для продуктів високого ризику у сировині, середовищі обробки та готових продуктах готових овочів. Це допомогло відповідним підприємствам ефективно та з низькими витратами вирішити проблеми безпеки харчових продуктів, а також сприяло здоровому розвитку промисловості готових овочів.