новини

Нещодавно Бюро нагляду провінційного ринку Цзянсу опублікувало повідомлення про 21 партії відбору продуктів харчування без кваліфікації, в якому Nanjing Jinrui Food Co., Ltd. Виробництво дивної зеленої квасолі (глибоко смаженого гороху) вартості перекису (з точки зору жиру) вартості виявлення 1,3г/100г, стандарт.

 

Зрозуміло, що значення пероксиду в основному відображає ступінь окислення жирів і олій і є раннім показником пронизливості жирів та олій. Споживання їжі з надмірним значенням перекису, як правило, не шкодить здоров’ю людини, але тривале споживання їжі з надмірним значенням перекису може призвести до шлунково -кишкового дискомфорту та діареї. Причиною перевищення значення перекису (з точки зору жиру) може бути те, що жир у сировини окислюється, або він може бути пов'язаний з неправильним контролем умов зберігання продукту. Для виявлення вартості перекису перекису пероксиду в пероксиді можна використовувати для виявлення вартості перекису у зразках, таких як їстівні олії, торти, печиво, кракери з креветки, хрустки та м'ясні продукти.

Квінбон перекису вартості харчових продуктів Швидкий тестовий комплект

快速检测试剂盒

Принцип тесту

Пероксиди в їстівних оліях та харчових продуктах витягуються та реагують на тестовий реагент, утворюючи червону сполуку, чим темніший колір, тим вище значення перекису.

Застосування

Цей комплект може бути використаний для виявлення значення перекису у таких зразках, як їстівні олії, торти, печиво, сухарі креветки, хрустки та м'ясні продукти.

Межа виявлення

5 мекв/кг = 2,5 ммоль/кг = 0,0635 г/100 г.

Результати тестів

Знайдіть кольорову шкалу, подібну до стандартної колориметричної картки, яка є рівнем значення перекису в кулінарному маслі або їжі.


Час посади: 20-2024 серпня