продукт

Фолієва кислота є сполукою, що складається з птеридину, п-амінобензойної кислоти та глутамінової кислоти. Це водорозчинний вітамін групи В. Фолієва кислота відіграє важливу харчову роль в організмі людини: нестача фолієвої кислоти може спричинити макроцитарну анемію та лейкопенію, а також може призвести до фізичної слабкості, дратівливості, втрати апетиту та психіатричних симптомів. Крім того, фолієва кислота особливо важлива для вагітних. Дефіцит фолієвої кислоти протягом перших трьох місяців вагітності може призвести до дефектів розвитку нервової трубки плода, тим самим збільшуючи частоту дітей з розщепленим мозком і аненцефалією.

Зразок

Молоко, сухе молоко, крупи (рис, пшоно, кукурудза, соя, борошно)

Межа виявлення

Молоко: 1 мкг/100 г

Сухе молоко: 10 мкг/100 г

Зернові культури: 10 мкг/100 г

Час аналізу

45 хв

Зберігання

2-8°C