خەۋەر

يېيىشلىك ماي يەنە «پىشۇرۇش مېيى» دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، يېمەكلىك تەييارلاشتا ئىشلىتىلىدىغان ھايۋانات ياكى ئۆسۈملۈك يېغى ۋە ماينى كۆرسىتىدۇ. ئۇ ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا سۇيۇقلۇق. خام ماتېرىيالنىڭ كېلىش مەنبەسى ، پىششىقلاپ ئىشلەش تېخنىكىسى ۋە سۈپىتى ۋە باشقا سەۋەبلەر تۈپەيلىدىن ، كۆپ ئۇچرايدىغان يېيىشلىك مايلار كۆپىنچە ئۆسۈملۈك مېيى ۋە ماي ​​بولۇپ ، قىچا يېغى ، يەر ياڭىقى مېيى ، زىغىر يېغى ، كۆممىقوناق يېغى ، زەيتۇن يېغى ، تۆگە يېغى ، خورما يېغى ، ئاپتاپپەرەس قاتارلىقلار. ماي ، پۇرچاق يېغى ، كۈنجۈت يېغى ، زىغىر يېغى (خۇ ماي) ، ئۈزۈم مېيى ، ياڭاق يېغى ، ئۈجمە ئۇرۇقى يېغى قاتارلىقلار.