خەۋەرلەر

ستارچ خاسلاشتۇرۇش مەسىلىسى يېمەكلىك بىخەتەرلىكىدە, «كونا مەسىلە», «يېڭى ئىسسىق». گەرچە بەزى مۇناسىۋەتسىز ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ ھەممىسى ئەڭ ياخشىسى بىرىنچىلارغا ئورۇنلاشتۇرۇلغان بولسىمۇ, نەتىجىدە مۇناسىۋەتلىك كەسىپنىڭ مۇناسىۋەتلىك كەسپىنىڭ بىر قېتىم يۈز بەرگەنلىكىنى يەنە بىر قېتىم دۇچ كەلگەن.

يېمەكلىك سانائىتىدە, ئۇچۇرغا كىرىش كۇنۇپكىلىرىدىكى مەسىلە. يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئىشلەپچىقارغانسال, تولۇق ئاشكارىلاشتەك ئاشكارىلانغان بولسىمۇ, ئەمما كۆپ ساندىكى ئىستېمالچىلار يەنىلا «يەڭدى, ئەمما ئۆزلىرىنىڭ ھوقۇقى ۋە مەنپەئەتىنى قوغداش ئۈچۈنلا« يېمەڭلار, ئەڭ تېجەش, شۇنداقلا ئىشلىتىشنىڭ ئەڭ توغرا ۋە ئۈنۈملۈك ئۇسۇلى.

«بۇ كرىزىس كۇرسىنىڭ يۈزىدە, نۇرغۇن چولپانلار ئىشلەپچىقارغۇچىلار ۋە يۇلتۇز ئىگىلىرى« ئۇلارنىڭ گۇناھيىتىنى ئىسپاتلايدۇ ». بىرىنچىدىن, بەزىلەر ستارلىق ۋە ماگىسىنى ئىشلەپچىقارغۇچى تەشەببۇسكارلىقنى ئوتتۇرىغا قويدى, ئاندىن بەزى ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئۆزلىرىنىڭ مەھسۇلاتلىرىنىڭ گۇناھسىزلىقىنى ئىسپاتلاپ, نەق مەيداننى قولدىن بېرىپ قويدى. ئېنىقكى, بەزى مۇناسىۋەتلەر ئارا ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ مەسىلىلىرىنىڭ تولۇق تەڭشىلىشىدىكى مەسىلىلەرنى تولۇق قىلىپ, نەتىجىدە قانۇنغا ئاساسەن, «خاتا ئادەم بىلەن ياخشى پۇل كۆچەۋاتىدۇ. ئىستېمالچىلارنىڭ پايدىسىدىن كېيىن «تاس كەلمىگەنلىك ئۆزىگە ياردەم بېرىش» ۋە بۇ تەدبىرنى رېمونت قىلىش جەريانىدىكى ئېشىش ۋە ئەمگەكچىلەردىكى ئۆز-ئارا ياردەم بېرىشنىڭ بولۇشى.

ئۇنداقتا, «ناچار پۇلنىڭ ياخشى پۇلنى چىقىرىپ تاشلىشى» نىڭ تەكرارلىنىشىدىن قانداق ئالدىنى ئېلىش كېرەك?? «جۇڭگونىڭ يېمەكلىك بىخەتەرلىكى بىلەن جۇڭگونىڭ ئۇچىدا» بىلەن قانداق يارىتىپ بېرىيەلەيمىز? يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش ھەرىكىتىنى قېلىپلاشتۇرۇش ۋە ئىستېمالچىلارنىڭ ئىشەنچىسىنى قايتا قۇرۇش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن قانداق تونۇشتۇرۇش مېخانىزمىنى قانداق تونۇشتۇرۇش كېرەك. بۇ بىر يۈرۈش «روھ قىيناشنىڭ ئالدىدا, يېمەكلىك ۋە ئىشلەپچىقىرىش مىقدارى« كېسىپ بار بولغان ماتېرىياللار »نى يولغا قويۇپ, ئوخشىمىغان ئۇسۇللار» بولۇپ, ئۇچۇرنىڭ توساقلىرىنىڭ تەمىنلىگۈچىسى ۋە ئېھتىياجىنى كۈچەيتىش, ئۆز-ئارا ئىشەنچنى ئاشۇرۇش كېرەك. ئىشلەپچىقارغۇچىلار راھەت, ئىستېمالچىلار ھەل قىلىش چارىسى بىلەن ئوڭايايدۇ.

ئۇنىڭغا يانلۇقلۇق, يۇقىرى سۈرئەتلىك ۋە تېز سۈرئەتلىك ۋە تېز سۈرئەتلىك ۋە تېز سۈرئەتلىك ۋە تېز سۈرئەتلىك ۋە تېز سۈرئەتلىك ئۇسۇلنى تەرەققىي قىلدۇرۇشتىكى تۈرلۈك يېڭىلىق يارىتىشچان مەھسۇلاتلارنىڭ ئۆلچىمى ۋە جەريانقا ئاساسەن سېتىۋېتىشى مۇمكىنلىكىگە دىققەت قىلىشى مۇمكىن. جانلىق ئىچىدە يېمەكلىك بىخەتەرلىكى سىناق تېخنىكىسى يەنە يېڭى ئىشلەپچىقىرىش تەرەققىيات يېدىمى. يېڭى ئىشلەپچىقىرىش كۈچى ئەمەلىيەتتە كۈندىلىك تۇرمۇشىمىزغا قىستۇرۇلدى. ئىلغار تېخنىكىلارنى ئىشلىتىش, ئەنئەنىۋى كەسىپلەر رىۋايەت رەسمىيەتنى ئىشقا ئاشۇرۇش, بۇنىڭ ساھەسىنىڭ سۈپەتلىك سۈپەتلىك تەرەققىيات ئۈچۈن, «قوغدىنىشچان» ئۈچۈن, ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىنىڭ يېڭى مەنىسىنىڭ بىرى.

باشقا يېمەكلىك بىخەتەرلىك مەسىلىسىدە يۈز بەشىنچى, يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار چوقۇم «ئېلانى:« ئېلانى سۈزۈش »ۋە« تور بېكىتى »ۋە باشقا شەكىللەرنى ئېلىپ, ئىستېمالچىلارنىڭ ئىشەنچىسىگە ئېرىشىش ئۈچۈن, باشقا شەكىللەرنى چىقىرىشى كېرەك.