يېقىندا, تېماaflatoxinتوڭلىتىلغان ھوردا پىشۇرۇلغان پارچىلىرى ئىككى كۈندىن ئارتۇق ساقلانغاندىن كېيىن ئاشپەزلىكنىڭ كۆڭۈل بۆلۈشى بار. توڭلىتىلغان ھورنى ئىستېمال قىلىش بىخەتەرمۇ? ھورلار بىر پارنىكنى قانداق ساقلىشى كېرەك? كۈندىلىك تۇرمۇشتا ئافلاتانىڭ تەسىرىنىڭ خەۋىپىگە دۇچ كېلەمدۇ? مۇخبىرلار بۇ مەسىلىلەردە دەلىللەندى.
«پومشا سپەيسىتى نورمال شارائىتتا ئىشلەپچىقىرىلماسلىقى ۋە ئوقۇش يېشىغا توشمىغانلار بىلەن توۋچى جىنىسنىڭ مەركىزى بولۇشىغا پايدىلىق» مۇنداق دېدى: توڭلاتقۇ مۇھىتى ۋۇ توكخارسىيە مۇھىتىغا پايدىلىق. ئەگەر ھوردا نuns ئاللىقاچان توڭلىتىشتىن بۇرۇن قېلىپلاشقان بولساڭ بولۇپ قالغان بولسا, مۇزلاپ توڭگۇزلار توڭلىتىلغان تەقدىردىمۇ ئۆچۈرۈلمەيدۇ. شۇڭلاشقا, توڭلىتىلغان ھوردىن توڭلىتىلغان پارنى توڭلىتىلغان توڭلىتىلغان بورنى ئىشەنچ بىلەن ئىستېمال قىلغىلى بولىدۇ. ئەگەر ھورلانغان بولاقلارنىڭ ئادەتتىن تاشقىرى پۇراق, رەڭنى ئۆزگەرتىش ياكى نورمالسىز يەر يۈزىدە ئىستېمال قىلىش ياكى نورمالسىز يەرلەرگە تەۋە بولسا, ئىستېمال قىلىشتىن ساقلىنىش كېرەك.
«ئوزۇقلۇق ۋە يېمەكلىك تازىلىقى» نىڭ خەۋىرىگە قارىغاندا, «ئىشتىزىكىلىق ھەۋەسكارنىڭ ناراكوزىيىسى ۋە APERTIGHillus پارقىراق پارازىتusتى تەرىپىدىن ئىشلەپچىقىرىلغان بولۇپ, ئاشلىق ۋە بېقىشتە ئۇچرايدىغان زەمبۇرۇغمۇ ئىشلەيدۇ. جۇڭگودا APERGILus پارازىتusicus بىر قەدەر ئاز ئۇچرايدۇ. Aspergillus Fravus نىڭ تېمپېراتۇرا دائىرىسى 12 ° C دىن 42 ° C دىن 12 ° C دىن ئېشىپ, ئەڭ ياخشى سۇ پائالىيىتىنىڭ قىممىتى 12 دوللار. 933 دىن 0.98.
Aflocoxin ئاساسلىقى ئىللىق ۋە نەم مۇھىتتا قېلىپلار تەرىپىدىن ئىشلەپچىقىرىلىدۇ. كۈندىلىك تۇرمۇش كىيىملىرىنى ئىشلەش ۋەقەسىدە ئالدىنى ئېلىشنى ئۈنۈملۈك تۆۋەنلىتىدۇ. مۇتەخەسسىسلەر كۆپ مىقداردا ماركا ۋە ساتقۇچىلارنى سېتىۋېلىشقا شارائىت سېتىۋالغىلى بولىدۇ. يېمەكلىك ساقلىغاندا يېمەكلىك ساقلىغاندا, يېمەكلىكلەرنى قۇچىقغا يېيىشكە مەجبۇر بولۇشى, يېمەكلىكلەرنى قۇچىرا, قۇرۇق مۇھىتتا ساقلاش ۋە قاراڭغۇ مۇھىتتا توختاپ قېلىش پۇرسىتى توختىتىلىدۇ. دىققەت قىلىش كېرەك, چۈنكى توڭلاتقۇدا يېمەكلىكلەرنى ساقلايدىغانلىقى, يېمەكلىكلەرنىڭ ئەڭ ياخشى ساقلاش ۋاقتى بولۇش سۈپىتى بىلەنلا ئەخمەق ساقلاش ۋاقتى يوق. يېمەكلىك بىر تەرەپ قىلىش ۋە تاماقلەش جەريانىدا يېمەكلىك ئەتراپلىق ئېتىپ پىششىقلاپ ئىشلەش كېرەك, مال تاللاش ئۈچۈن دىققەت قىلىش كېرەك.
ئۇنىڭدىن باشقا, Aflatoxin نىڭ ياخشىدىكى مۇقىملىقى سەۋەبىدىن ئادەتتىكى تاماق ئېتىش ۋە ئىسسىنىش ئارقىلىق پارچىلىنىپ كېمەيتتى. قېلىپ يېمەكلىكلەردىن ساقلىنىش كېرەك, ھەتتا مولدى قىسمى چىقىرىۋېتىلگەن تەقلىد قىلىنغان تەقلىد قىلىنغان تەقلىد قىلىنغان تەقلىد قىلىنغان تەقلىد قىلىنغان تەقلىد قىلىنغان تەقلىد قىلىنغان تەقلىد قىلىنغان تەقلىد. بۇنىڭدىن باشقا, يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ئېڭىنى كۈچەيتىش كېرەك, ئاشخانالاش, ئاشخانالارنى كېسىش كېرەك, دائىملىق رەڭنى تازىلاش كېرەك, دائىم كەينى-تېتىپ ۋە باكتېرىيەنىڭ ئۆسۈشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
ھورلانغان ھىلال ساقلارنىڭ ئىلمىي ساقلىغۇچىغا ئالاقىدارلار توڭلىتىلغان ساقلاشنىڭ تۈردىكى ۋە ئەڭ ياخشى تەمكىنلىك تاللىشىنى بايان قىلدى. قانداقلا بولمىسۇن, بۇ بوۋاقلار يېمەكلىك خالتىسى ياكى سۇلياۋ ئوراپ-تالوندا پېچەتلىنىشى كېرەك, سۇ پارچىلىنىپ قېلىشنىڭ ئالدىنى ئېلىشى ھەمدە پۇراقلارنىڭ بۇلغىنىشى كېرەك. توڭلىتىلغان غولىنى خورلاش ئارقىلىق بۇلغانغان ناخشا-كۆرسەتكۈچىنى -18 ياشتىن تۆۋەن ھالەتتە ساقلانغىلى بولمايدۇ توڭلاتقۇ مۇھىتىدا, ئۇلار بىرنى ئىككى كۈنگىچە ساقلىغىلى بولىدۇ, ئەمما نەملىكتىن ساقلىنىش ئۈچۈن پېچەتلەش كېرەك.
يازما ۋاقتى: دېم ئەپسى 19-2024