Prefabrik tabaklar, hammadde olarak tarım, hayvancılık, kümes hayvanları ve su ürünleri ile çeşitli yardımcı maddelerden oluşan, tazelik, rahatlık ve sağlık özelliklerine sahip, mamul veya yarı mamul ürünlerdir. Son yıllarda paket servisi ekonomisi, ev/tembel ekonomi ve salgın gibi çeşitli faktörlerin kapsamlı etkisi nedeniyle hazır sebze endüstrisi hızlı bir gelişme dönemine girmiştir.
Prefabrik tabak endüstrisinin gelişimi, üretim yönündeki hammaddelerin kalitesine bağlıdır. Meyve, sebze, et, yumurta ve su ürünleri gibi yenilebilir tarım ürünleri maliyet yapısının %90'ından fazlasını oluşturmaktadır. Bu nedenle, üretim yönündeki hammaddelerin kalite ve güvenlik kontrolü tüm endüstriyel zincirin en önemli önceliğidir. Öte yandan prefabrik yemekler ailelere yöneliktir ve tüketiciler genel olarak prefabrik yemeklerin paket yemeklerden daha sağlıklı ve hijyenik olduğuna inanmaktadır. Prefabrik bitkisel ürünlerde gıda güvenliği sorunlarının olması sektörün gelişmesine toplumsal güven krizini de beraberinde getirecektir. Kwinbon, hazırlanmış sebzelerle ilgili politika ve düzenlemelerin yanı sıra yerel ve grup standartlarına atıfta bulunur ve hazırlanan sebzelerin yüksek riskli hammaddeleri, işleme ortamı ve nihai ürünleri için ilgili bir gıda güvenliği hızlı tespit planı başlattı. İlgili işletmelerin gıda güvenliği sorunlarını verimli ve düşük maliyetle çözmelerine yardımcı oldu ve hazır sebze sektörünün sağlıklı gelişimini destekledi.
Gönderim zamanı: Ağu-14-2023