Kwinbon Mycotoxin Testing Program in Corn

Sonbahar, mısır hasadı mevsimidir, genel olarak konuşursak, mısır çekirdeğinin sütlü hattı kaybolduğunda, tabanda siyah bir tabaka görünür ve çekirdeğin nem içeriği belirli bir seviyeye düşer, mısır olgun ve hazır olarak kabul edilebilir hasat için. Şu anda hasat edilen mısır sadece yüksek verim ve kaliteli değil, aynı zamanda daha sonraki depolama ve işlemeye de elverişlidir.

Mısır, elyaf tanelerinden biri olarak popülerdir. Bununla birlikte, aynı zamanda mısır ayrıca, insan ve hayvan sağlığı için potansiyel olarak tehlikeli olan ve bu nedenle mısırın güvenliğini ve kalitesini sağlamak için etkili test yöntemleri ve kontrol önlemleri gerektiren aflatoksin B1, vomitoksin ve zearalenon dahil bazı mikotoksinler de içerebilir. Ürünleri.

1. Aflatoksin B1 (AFB1)

Ana özellikler: Aflatoksin, Aflatoksin B1'in en yaygın, toksik ve kanserojen mikotoksinlerden biri olduğu yaygın bir mikotoksindir. Fizikokimyasal stabildir ve yok edilmesi için yüksek 269 ℃ sıcaklığına ulaşması gerekir.

Tehlikeler: Akut zehirlenme ateş, kusma, iştah kaybı, sarılık, vb. Olabilir. Şiddetli vakalarda, asitlerde, alt ekstremitelerin şişmesi, hepatomegali, splenomegali ve hatta ani ölüm meydana gelebilir. Uzun süreli aflatoksin B1 alımı, karaciğer kanseri insidansında bir artış ile ilişkilidir, özellikle hepatitli olanlar saldırısına daha duyarlıdır ve karaciğer kanserine neden olur.

2. Vomitoksin (Deoksinvalenol, Don)

Ana özellikler: Vomitoksin başka bir yaygın mikotoksindir, fizikokimyasal özellikleri, 120 ℃ yüksek sıcaklıkta bile stabildir ve asidik koşullar altında yok edilmesi kolay değildir.

Tehlikeler: Zehirlenme esas olarak sindirim sisteminde ve bulantı, kusma, baş ağrısı, baş dönmesi, karın ağrısı, ishal vb. Gibi sinir sistemi semptomlarında ortaya çıkar, bazıları da zayıflık, genel rahatsızlık, yıkama, kararsız hız ve diğer semptomları ortaya çıkarabilir. sarhoşluk.

3. Zearalenon (Zen)

Ana özellikler: Zearalenon, bir tür steroidal olmayan, östrojenik özelliklere sahip mikotoksin, fizikokimyasal özellikleri stabildir ve mısırdaki kontaminasyonu daha yaygındır.

Tehlikeler: Esas olarak üreme sistemi üzerinde hareket eder ve ekmek gibi hayvanlara en duyarlıdır ve sterilite ve kürtaja neden olabilir. İnsan zehirlenmesi raporu olmasa da, östrojenle ilişkili insan hastalıklarının toksin ile ilişkili olabileceği düşünülmektedir.