Antibiyotik kalıntılarından arınmış bir bal nasıl seçilir
1. Test raporunu kontrol etmek
- Üçüncü Taraf Testi ve Sertifikasyonu:Saygın markalar veya üreticiler, balları için üçüncü taraf test raporları (SGS, Intertek vb. Gibi) raporları sunacaklar. Bu raporlar, antibiyotik kalıntıları için test sonuçlarını açıkça göstermelidir (örneğintetrasiklinler, sülfonamidler, kloramfenik, vb.), Ulusal veya uluslararası standartlara (Avrupa Birliği veya Amerika Birleşik Devletleri gibi) uyumun sağlanması.
Ulusal Standartlar:Çin'de,Baldaki antibiyotik kalıntılarıGıdalardaki veteriner ilaçları için Ulusal Gıda Güvenliği Standardı maksimum kalıntı sınırlarına uymalıdır (GB 31650-2019). Bu standarda uygunluk kanıtı talep edebilirsiniz.
- 2. Organik olarak sertifikalı bal seçimi
Organik olarak sertifikalı etiket:Organik olarak sertifikalı bal üretim süreci, antibiyotik ve kimyasal olarak sentezlenmiş ilaçların kullanımını yasaklar (AB organik sertifikası, ABD'de USDA organik sertifikası ve Çin Organik Sertifikasyonu). Satın alma sırasında ambalajdaki organik olarak sertifikalı etiketi arayın.
Üretim Standartları: Organik arıcılık, kovan sağlık yönetiminde önlemeyi vurgular ve antibiyotik kullanımından kaçınır. Arılar hastalanırsa, izolasyon veya doğal ilaçlar tipik olarak kullanılır.
3.Menşe ve arı çiftliği ortamına dikkat etmek
Temiz Çevre Alanları:Kirliliğe bağlı alanlardan ve endüstriyel bölgelerden ve pestisit uygulama alanlarından uzakta bal seçin. Örneğin, uzak dağlar, ormanlar veya organik çiftliklerin yakınındaki arı çiftliklerinin, arıların antibiyotiklerle temas etme riskini azaltma olasılığı daha yüksektir.
İthal Bal:Avrupa Birliği, Yeni Zelanda ve Kanada gibi ülkelerin baldaki antibiyotik kalıntıları konusunda daha katı düzenlemeleri vardır, böylece bunlara öncelik verilebilir (resmi kanallar aracılığıyla ithal edilmelerini sağlamak gerekir).
4.Saygın markalar ve kanallar seçmek
Tanınmış markalar:Bu markaların tipik olarak katı kalite kontrol süreçlerine sahip olduğundan, iyi bir üne ve uzun bir geçmişe (Comvita, Langnese ve Baihua gibi) markaları tercih edin.
Resmi Satın Alma Kanalları:Sokak satıcılarından veya doğrulanmamış çevrimiçi mağazalardan düşük fiyatlı bal satın almaktan kaçınmak için büyük süpermarketler, organik gıda spesiyalleri mağazaları veya marka omurga amiral gemisi mağazaları aracılığıyla satın alın.
5. Ürün etiketini okumak
Malzemeler Listesi:Saf bal için bileşen listesi sadece "bal" veya "doğal bal" içermelidir. Şurup, katkı maddeleri vb. İçeriyorsa, kalite zayıf olabilir ve antibiyotik kalıntıları riski de daha yüksek olabilir.
Üretim Bilgileri:Bu ayrıntılardan herhangi biri olmadan ürünlerden kaçınmak için üretim tarihini, raf ömrünü, üreticinin adını ve adresini kontrol edin.
6.Düşük fiyatlı tuzaklara dikkat edin
Balın üretim maliyetleri nispeten yüksektir (arı kovanı yönetimi, bal hasat döngüleri, vb.). Fiyat piyasa fiyatının çok altındaysa, daha yüksek bir antibiyotik kalıntısı riski ile karıştırılmış veya standart dışı kalite kontrol ürünlerini gösterebilir.
7.Balın doğal özelliklerine dikkat etmek
Antibiyotik kalıntıları duyusal algı ile değerlendirilemese de, doğal bal tipik olarak bu özellikleri gösterir:
Aroma:Hafif bir çiçek kokusu vardır ve ekşi veya şımarık bir kokudan yoksundur.
Viskozite:Düzgün bir doku ile düşük sıcaklıklarda (akasya bal gibi birkaç tip hariç) kristalizasyona eğilimlidir.
Çözünürlük:Karıştırıldığında, küçük kabarcıklar üretecek ve ılık suda çözündüğünde biraz bulanık hale gelecektir.
Yaygın antibiyotik kalıntıları türleri
Tetrasiklinler (oksitetrasiklin gibi), sülfonamidler, kloramfenikol ve nitroimidazoller, arı hastalıklarının tedavisi nedeniyle tortu olarak mevcut olabilecek ilaçlar arasındadır.
Özet
Antibiyotik kalıntılarından arınmış bal satın alırken, test raporlarına, sertifika etiketlerine, marka itibarı ve satın alma kanallarına dayanan kapsamlı bir karar vermek gerekir. Organik olarak sertifikalı ürünlere öncelik vermek ve resmi kanallar aracılığıyla satın almak riskleri önemli ölçüde azaltabilir. Son derece yüksek güvenlik standartları gerekiyorsa, tüketiciler kendi kendini test etmeyi tercih edebilir veya uluslararası yetkili sertifikalara sahip bal markalarını seçebilir.
Gönderme Zamanı: Şub-20-2025