haberler

2) "Antibiyotiksiz" iddialar

Ambalajın durumunu doğrudan kontrol edin "Antibiyotiksiz"veya" antibiyotik yok "(bazı ülkelerde böyle bir etiketlemeye izin verilir).

Not: Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa Birliği'ndeki organik süt varsayılan olarak zaten antibiyotik içermez ve ek talep gerekmez.

3) Hayvan refahı sertifikaları

Sertifikalı insancıl ve RSPCA gibi etiketler dolaylı olarak onaylanmış iyi çiftlik yönetimi uygulamalarını ve azaltılmış antibiyotik kullanımını yansıtır.

İi. Ürün Etiketlerini Okuma

1) Malzemeler Listesi

Saf süt sadece "süt" (veya yerel dilde eşdeğeri, Fransızca "lait" veya Almanca "Milch" gibi) içermelidir.

"Aromalı süt" veya "süt içeceğinden" kaçınınkatkı maddeleri(koyulaştırıcılar ve aromalar gibi).

2) Beslenme Bilgileri

Protein: Batı ülkelerinde tam yağlı süt tipik olarak 3.3-3.8g/100ml içerir. 3.0g/100ml'den az olan süt, sulandırılabilir veya kalitesiz olabilir.

Kalsiyum İçeriği: Doğal süt yaklaşık 120 mg/100ml kalsiyum içerirken, güçlendirilmiş süt ürünleri 150 mg/100ml'den fazla olabilir (ancak yapay ilavelere dikkat edin).

3) Üretim Türü

Pastörize süt: "Taze süt" olarak etiketlenmiş, soğutma gerektirir ve daha fazla besin (B vitaminleri gibi) tutar.

Ultra yüksek sıcaklık (UHT) süt: "Uzun Yaşam Süt" olarak etiketlenir, oda sıcaklığında saklanabilir ve stoklama için uygundur.

III. Güvenilir markalar ve kanallar seçmek

1) Yerel tanınmış markalar

Amerika Birleşik Devletleri: Organik Vadi, Horizon Organik (Organik Seçenekler İçin) ve Maple Hill (otla beslenen seçenekler için).

Avrupa Birliği: Arla (Danimarka/İsveç), Lactalis (Fransa) ve Parmalat (İtalya).

Avustralya/Yeni Zelanda: A2 Süt, Lewis Road Creamery ve Anchor.

2) Kanal satın alma

Süpermarketler: Organik bölümlerin daha güvenilir olduğu büyük süpermarket zincirlerini (Whole Foods, Waitrose ve Carrefour gibi) tercih edin.

Doğrudan Çiftlik Arzı: Yerel Çiftçi pazarlarını ziyaret edin veya "Süt Teslim" hizmetlerine (Birleşik Krallık'ta Milk & daha fazlası gibi) abone olun.

Düşük fiyatlı ürünler konusunda temkinli olun: Organik süt daha yüksek üretim maliyetlerine sahiptir, bu nedenle son derece düşük fiyatlar zamirleme veya standart dışı kaliteyi gösterebilir.

IV. Yerel antibiyotik kullanım düzenlemelerini anlamak

1) Batı ülkeleri:

Avrupa Birliği: Antibiyotiklerin önleyici kullanımı yasaktır. Antibiyotiklere sadece tedavi sırasında izin verilir ve sıkı para çekme süreleri uygulanır.

Amerika Birleşik Devletleri: Organik çiftliklerin antibiyotik kullanması yasaktır, ancak organik olmayan çiftliklerin bunları kullanmasına izin verilebilir (ayrıntılar için etiketi kontrol edin).

2) Gelişmekte olan ülkeler:

Bazı ülkelerin daha az katı düzenlemeleri vardır. İthal markalara veya yerel olarak sertifikalı organik ürünlere öncelik verin.

V. Diğer düşünceler

1) Yağ İçeriği Seçimi

Tam süt: Beslenmede kapsamlı, çocuklar ve hamile kadınlar için uygun.

Az yağlı/yağsız süt: Kalori alımlarını kontrol etmesi gereken, ancak yağda çözünen vitaminlerin (D vitamini gibi) kaybına neden olabilir.

2) Özel İhtiyaçlar

Laktoz intoleransı: Laktoz içermeyen sütü seçin (bu şekilde etiketlenmiştir).

Çimle beslenen süt: Omega-3 bakımından zengin ve besin değeri açısından (İrlanda Kerrygold gibi) daha yüksek.

3) Ambalaj ve raf ömrü

Maruz kalmanın neden olduğu besin kaybını en aza indirmek için ışığa (karton gibi) koruyan ambalajı tercih edin.

Pastörize sütün kısa bir raf ömrü vardır (7-10 gün), bu nedenle satın alındıktan sonra mümkün olan en kısa sürede tüketin.