balita

Noong 1885, inihiwalay ni Salmonella at ng iba pa ang Salmonella choleraesuis sa panahon ng epidemya ng kolera, kaya pinangalanan itong Salmonella. Ang ilang Salmonella ay pathogenic sa mga tao, ang ilan ay pathogenic lamang sa mga hayop, at ang ilan ay pathogenic sa mga tao at hayop. Ang Salmonellosis ay isang pangkalahatang termino para sa iba't ibang anyo ng tao, alagang hayop at ligaw na hayop na dulot ng iba't ibang uri ng Salmonella. Ang mga taong nahawaan ng Salmonella o ang mga dumi ng mga carrier ay maaaring mahawahan ang pagkain at maging sanhi ng pagkalason sa pagkain. Ayon sa statistics, kabilang sa mga uri ng bacterial food poisoning sa iba't ibang bansa sa mundo, madalas na nauuna ang food poisoning na dulot ng Salmonella. Ang Salmonella ay ang una rin sa mga panloob na lugar ng aking bansa.

Maaaring gamitin ang salmonella nucleic acid detection kit ng Kwinbon para sa mabilis na qualitative detection ng salmonella sa pamamagitan ng isothermal nucleic acid amplification na sinamahan ng fluorescent dye chromogenic in vitro amplification detection technology.

Mga hakbang sa pag-iwas

Salmonella ay hindi madaling magparami sa tubig, ngunit maaaring mabuhay ng 2-3 linggo, sa refrigerator ay maaaring mabuhay ng 3-4 na buwan, sa natural na kapaligiran ng feces ay maaaring mabuhay ng 1-2 buwan. Ang pinakamainam na temperatura para sa Salmonella na magpalaganap ay 37 ° C, at maaari itong dumami sa malalaking dami kapag ito ay higit sa 20 ° C. samakatuwid, ang mababang temperatura na pag-iimbak ng pagkain ay isang mahalagang hakbang sa pag-iwas.