Ngayon, pinasok namin ang pinakamainit na "mga araw ng aso" ng taon, mula Hulyo 11 na opisyal na sa mga araw ng aso, hanggang Agosto 19, ang mga araw ng aso ay tatagal ng 40 araw. Ito rin ang mataas na saklaw ng pagkalason sa pagkain. Ang pinakamataas na bilang ng mga kaso ng pagkalason sa pagkain ay naganap noong Agosto-Setyembre at ang pinakamataas na bilang ng mga pagkamatay ay naganap noong Hulyo.
Ang mga aksidente sa kaligtasan sa pagkain sa tag -araw ay karamihan sa pagkalason sa pagkain ng bakterya na sanhi ng mga microorganism. Ang pangunahing mga pathogen ay ang Vibrio parahaemolyticus, Salmonella, Staphylococcus aureus, diarrheal escherichia coli, botulinum toxin, at acidotoxin, na may namamatay na hanggang sa 40%.
Dalawang kababaihan sa Yongcheng, lalawigan ng Henan, ay kamakailan ay nalason pagkatapos kumain ng malamig na pansit. Kasunod nila ay nakumpirma ng Yongcheng Market Authority bilang pagkakaroon ng bigas na lebadura acidosis.
Oras ng Mag-post: Aug-05-2023