Kamakailan, naglabas ang Jiangsu Provincial Market Supervision Bureau ng notice sa 21 batch ng food sampling na hindi kwalipikado, kung saan, ang Nanjing Jinrui Food Co., Ltd. ay gumagawa ng kakaibang green beans (deep-fried peas) peroxide value (sa mga tuntunin ng taba) ng ang halaga ng pagtuklas ng 1.3g/100g, ang pamantayan ay hindi dapat mas mataas sa 0.50g/100g, na lumampas sa pamantayan ng 2.6 beses.
Nauunawaan na ang halaga ng peroxide ay pangunahing sumasalamin sa antas ng oksihenasyon ng mga taba at langis at ito ay isang maagang tagapagpahiwatig ng rancidity ng mga taba at langis. Ang pagkonsumo ng pagkain na may labis na halaga ng peroxide ay karaniwang hindi nakapipinsala sa kalusugan ng tao, ngunit ang matagal na pagkonsumo ng pagkain na may labis na halaga ng peroxide ay maaaring humantong sa gastrointestinal discomfort at pagtatae. Ang dahilan ng paglampas sa halaga ng peroxide (sa mga tuntunin ng taba) ay maaaring ang taba sa hilaw na materyal ay na-oxidized, o maaaring may kaugnayan ito sa hindi tamang kontrol sa mga kondisyon ng imbakan ng produkto. Ang Kwinbon Peroxide Value Food Safety Rapid Test Kit ay maaaring gamitin para sa pagtukoy ng halaga ng peroxide sa mga sample tulad ng mga edible oil, cake, biskwit, prawn crackers, crisps at mga produktong karne.
Kwinbon Peroxide Value Food Safety Rapid Test Kit
Oras ng post: Ago-20-2024