Balita

Ang problema ng mga sausage ng starch ay nagbigay ng kaligtasan sa pagkain, isang "lumang problema", isang "bagong init". Sa kabila ng katotohanan na ang ilang mga walang prinsipyong tagagawa ay humalili ng pangalawang pinakamahusay para sa pinakamahusay, ang resulta ay ang nauugnay na industriya ay muling nakatagpo ng isang krisis ng kumpiyansa.

Sa industriya ng pagkain, ang problema ng kawalaan ng simetrya ng impormasyon ay partikular na halata. Ang mga gumagawa ng pagkain sa proseso ng paggawa ng mga hilaw na materyales, pormula, additives at mga tiyak na proseso ng paggawa, atbp, sa kabila ng may -katuturang pagsisiwalat, ngunit ang karamihan sa mga mamimili ay nahaharap pa rin sa mataas na impormasyon ng mga hadlang, sa harap ng mahirap na patunayan ang impormasyon, madalas na pipiliin lamang na "hindi kumain" na walang magawa ngunit ang pinaka -simple at mahusay na paraan upang maprotektahan ang kanilang sariling mga karapatan at interes.

Sa harap ng krisis na ito ng kumpiyansa, maraming mga tagagawa ng starch sausage at mga may -ari ng stall ang pumili na "patunayan ang kanilang pagiging walang kasalanan". Una, ang ilang mga tagagawa ng sausage ng starch ay nagsagawa ng inisyatibo upang ipakita ang kanilang mga sertipiko, at pagkatapos ang ilang mga tagagawa ay kumain ng starch sausage sa live na broadcast upang mapatunayan ang kawalang -kasalanan ng kanilang mga produkto. Malinaw, ang mga problema ng ilang mga hindi prinsipyong tagagawa ay nag -trigger ng kawalan ng tiwala ng mga mamimili sa industriya sa kabuuan, na nagreresulta sa karamihan ng mga tagagawa na sumunod sa batas at pinatatakbo sa isang sumusunod na paraan na "mali ang nasugatan", at ang mga kahihinatnan ng "pagmamaneho ng mabuting pera sa masamang" naganap. Ang Consumer Trust ay gumuho pagkatapos ng "walang magawa na self-help", ang parehong oras-oras at masigasig, ay isang ekonomiya ng merkado sa proseso ng pag-aayos ng sarili na na-trigger ng pagkawala ng kahusayan.

Kaya, kung paano maiwasan ang pag -ulit ng "masamang pera na nagpapalabas ng magandang pera"? Paano natin mapagkasundo ang "China sa dulo ng dila" na may "China na may kaligtasan sa pagkain"? Paano ipakilala ang mga mekanismo na idinisenyo upang ayusin ang pag -uugali sa paggawa ng pagkain at muling itayo ang tiwala ng consumer? In the face of this series of "soul torture", the answer may be clear: vigorously develop food safety testing, the implementation of the source of food and production of "the whole process + full-cycle" traceability, the regulatory authorities as soon as possible to formulate industry standards, sound industry norms, the illegal producer To be "punched", safeguard the rights and interests of consumers, completely break down the supply and demand side of the information barriers, Pagandahin ang tiwala sa isa't isa, ay hayaan ang mga prodyuser na gawin nang kumportable, ang mga mamimili ay kumakain nang madali sa ugat ng solusyon.

Dapat pansinin na ang pag-unlad ng magaan, high-speed at fast food sa kaligtasan ng teknolohiya sa pagsubok at ang pag-unlad ng mga makabagong mga produkto na nagpapahintulot sa mga mamimili na isagawa ang kanilang sariling mga pagsubok sa kaligtasan sa pagkain ay hindi lamang mapipilit ang mga tagagawa ng pagkain na sinasadya na makagawa alinsunod sa mga pamantayan at proseso, ngunit masiguro din ang mga mamimili na maaari nilang bilhin nang may kapayapaan ng isip. Sa kakanyahan, ang pagbabago ng teknolohiya sa pagsubok sa kaligtasan ng pagkain ay bumubuo din ng bagong pagiging produktibo. Ang bagong produktibo ay talagang naka -embed sa ating pang -araw -araw na buhay. Ang paggamit ng advanced na teknolohiya, ang tradisyunal na industriya upang makamit ang lalim ng empowerment, upang pasiglahin ang bagong momentum ng tradisyunal na industriya, para sa mataas na kalidad na pag-unlad ng industriya, "escort", ay isa sa intrinsic na kahulugan ng bagong kalidad ng pagiging produktibo.

Sa harap ng isa pang tanong sa kaligtasan ng pagkain, ang mga tagagawa ng pagkain ay dapat ding mag -alis ng belo ng misteryo, sa pamamagitan ng "webcast" at "transparent workshop" at iba pang mga form, upang mapanalunan ang tiwala ng mga mamimili.