Balita

2) Mga pag-angkin ng "antibiotic-free"

Direktang suriin kung ang mga estado ng packaging "Antibiotic-free"o" walang antibiotics "(ang naturang pag -label ay pinahihintulutan sa ilang mga bansa).

Tandaan: Ang organikong gatas sa Estados Unidos at ang European Union ay mayroon nang antibiotic-free bilang default, at walang karagdagang mga paghahabol na kinakailangan.

3) Mga sertipikasyon sa kapakanan ng hayop

Ang mga label tulad ng Certified Humane at RSPCA ay naaprubahan nang hindi direktang sumasalamin sa mahusay na mga kasanayan sa pamamahala ng bukid at nabawasan ang paggamit ng antibiotic.

Ii. Pagbasa ng mga label ng produkto

1) Listahan ng mga sangkap

Ang purong gatas ay dapat lamang maglaman ng "gatas" (o katumbas nito sa lokal na wika, tulad ng "lait" sa Pranses o "milch" sa Aleman).

Iwasan ang "Flavored Milk" o "Milk Drink" na naglalamanmga additives(tulad ng mga pampalapot at lasa).

2) Impormasyon sa Nutrisyon

Protein: Ang buong taba ng gatas sa mga bansa sa Kanluran ay karaniwang naglalaman ng 3.3-3.8g/100ml. Ang gatas na may mas mababa sa 3.0g/100ml ay maaaring natubig o hindi maganda ang kalidad.

Nilalaman ng kaltsyum: Ang natural na gatas ay naglalaman ng humigit -kumulang na 120mg/100ml ng calcium, habang ang pinatibay na mga produktong gatas ay maaaring magkaroon ng higit sa 150mg/100ml (ngunit mag -ingat sa mga artipisyal na karagdagan).

3) Uri ng Produksyon

Pasteurized milk: Na -label bilang "sariwang gatas", nangangailangan ito ng pagpapalamig at nagpapanatili ng mas maraming mga nutrisyon (tulad ng mga bitamina B).

Ultra-high temperatura (UHT) gatas: Na-label bilang "mahabang buhay ng gatas", maaari itong maiimbak sa temperatura ng silid at angkop para sa stockpiling.

III. Pagpili ng maaasahang mga tatak at channel

1) Lokal na kilalang mga tatak

Estados Unidos: Organic Valley, Horizon Organic (para sa mga organikong pagpipilian), at Maple Hill (para sa mga pagpipilian na pinapakain ng damo).

European Union: Arla (Denmark/Sweden), Lactalis (France), at Parmalat (Italy).

Australia/New Zealand: A2 Milk, Lewis Road Creamery, at Anchor.

2) Bumili ng mga channel

Mga supermarket: Mag -opt para sa mga malalaking kadena ng supermarket (tulad ng Buong Pagkain, Waitrose, at Carrefour), kung saan ang mga organikong seksyon ay mas mapagkakatiwalaan.

Direktang Supply ng Bukid: Bisitahin ang mga lokal na merkado ng mga magsasaka o mag -subscribe sa mga serbisyo na "Milk Delivery" (tulad ng gatas at higit pa sa UK).

Maging maingat sa mga produktong may mababang presyo: Ang organikong gatas ay may mas mataas na mga gastos sa produksyon, kaya ang sobrang mababang presyo ay maaaring magpahiwatig ng pangangalunya o kalidad ng substandard.

Iv. Pag -unawa sa mga lokal na regulasyon sa paggamit ng antibiotic

1) Mga Bansa sa Kanluran:

European Union: Ipinagbabawal ang pag -iwas sa paggamit ng antibiotics. Pinapayagan lamang ang mga antibiotics sa panahon ng paggamot, na may mahigpit na mga panahon ng pag -alis na ipinatupad.

Estados Unidos: Ang mga organikong bukid ay ipinagbabawal na gumamit ng mga antibiotics, ngunit ang mga di-organikong bukid ay maaaring pahintulutan na gamitin ang mga ito (suriin ang label para sa mga detalye).

2) Mga Pagbuo ng Mga Bansa:

Ang ilang mga bansa ay may mas kaunting mahigpit na regulasyon. Unahin ang mga na -import na tatak o lokal na sertipikadong mga organikong produkto.

V. Iba pang mga pagsasaalang -alang

1) Pagpili ng nilalaman ng taba

Buong gatas: komprehensibo sa nutrisyon, na angkop para sa mga bata at buntis.

Mababang-taba/skim milk: Angkop para sa mga indibidwal na kailangang kontrolin ang kanilang paggamit ng calorie, ngunit maaaring magresulta sa pagkawala ng mga bitamina na natutunaw ng taba (tulad ng bitamina D).

2) Mga espesyal na pangangailangan

Intolerance ng Lactose: Pumili ng gatas na walang lactose (may label na tulad nito).

Gatas na pinapakain ng damo: Mayaman sa omega-3 at mas mataas sa halaga ng nutrisyon (tulad ng Irish Kerrygold).

3) Buhay ng packaging at istante

Mas gusto ang packaging na pinoprotektahan laban sa ilaw (tulad ng mga karton) upang mabawasan ang pagkawala ng nutrisyon na dulot ng pagkakalantad.

Ang pasteurized milk ay may isang maikling buhay sa istante (7-10 araw), kaya ubusin ito sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pagbili.