habarlar

Süýt önümçiliginde antibiotikleri barlamak üçin barlag usullary

Süýdüň antibiotik hapalanmagy bilen baglanyşykly saglyk we howpsuzlyk meselesi bar. Antibiotikleri öz içine alýan önümler adamlarda duýgurlyga we allergiki täsirlere sebäp bolup biler. Az mukdarda antibiotikleri öz içine alýan süýt we süýt önümlerini yzygiderli sarp etmek bakteriýalaryň antibiotiklere garşy durnuklylygyny ýokarlandyryp biler.
Prosessorlar üçin berilýän süýdüň hili ahyrky önümiň hiline gönüden-göni täsir edýär. Peýnir we gatyk ýaly süýt önümleriniň öndürilmegi bakteriýa işjeňligine bagly bolany üçin, islendik päsgel berýän maddalaryň bolmagy bu prosese päsgel berer we zaýalanmagyna sebäp bolup biler. Bazar ýerinde öndürijiler şertnamalary saklamak we täze bazarlary goramak üçin önümiň hilini yzygiderli saklamalydyrlar. Süýtde ýa-da süýt önümlerinde neşe galyndylarynyň tapylmagy şertnamanyň ýatyrylmagyna we abraýynyň gaçmagyna getirer. Ikinji mümkinçilik ýok.

Süýt önümçiligi, bejerilen haýwanlaryň süýdünde bolup biljek antibiotikleriň (beýleki himiki maddalar ýaly) antibiotik galyndylarynyň iň ýokary galyndydan ýokary süýtde ýokdugyny barlamak üçin ulgamlaryň bardygyny üpjün etmek üçin borçlydyr. çäkleri (MRL).

Şeýle usullaryň biri, täjirçilik taýdan çalt synag enjamlaryny ulanyp, ferma we tanker süýdüni yzygiderli barlamakdyr. Şeýle usullar süýdüň gaýtadan işlenmegi üçin hakyky wagtda görkezme berýär.

Kwinbon MilkGuard, süýtdäki antibiotik galyndylaryny barlamak üçin ulanyp boljak synag toplumlaryny hödürleýär. Şol bir wagtyň özünde Betalaktamlary, Tetrasiklinleri, Streptomisini we Hloramfenikoly (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D) anyklaýan çalt synag, şeýle hem süýtdäki Betalaktamlary we Tetrasiklinleri (MilkGuard BT 2 In 1 Combo Test Kit-KB0212) anyklaýarys. .

Barlag usullary, adatça, ýokary hilli synaglar bolup, süýtde ýa-da süýt önümlerinde belli bir antibiotik galyndylarynyň bardygyny ýa-da ýokdugyny görkezmek üçin oňyn ýa-da otrisatel netije berýär. Hromatografiki ýa-da ferment immunoassaý usullary bilen deňeşdirilende, tehniki enjamlar we wagt talaplary babatynda ep-esli artykmaçlygy görkezýär.

Barlag synaglary giň ýa-da dar spektrli synag usullaryna bölünýär. Giň spektrli synag antibiotikleriň bir toparyny kesgitleýär (beta-laktamlar, sefalosporinler, aminoglikozidler, makrolidler, tetrasiklinler we sulfonamidler), dar spektrli synag çäkli mukdarda synplary kesgitleýär.