Kwinbon Mycotoxin Testing Program in Corn

Güýz, mekgejöweniň hasylynyň möwsümidir, umuman aýdylanda, mekgejöwen dänesiniň süýtli çyzygy ýok bolanda, düýbünde gara gatlak peýda bolýar we dänäniň çyglylygy belli bir derejä düşýär, mekgejöweniň bişen we taýýar hasaplanmagy mümkin hasyl almak üçin. Bu döwürde ýygnan mekgejöwen diňe bir ýokary hasyl we ýokary hilli bolman, eýsem soňraky saklanyşyna we gaýtadan işlenmegine hem amatlydyr.

Mekgejöwen esasy däneleriň biri hökmünde meşhurdyr. Şeýle-de bolsa, şol bir wagtyň özünde mekgejöweniň adam we haýwan saglygy üçin howply bolan aflatoksin B1, womitoksin we zearalenon ýaly mikotoksinler hem bolup biler, şonuň üçin mekgejöweniň howpsuzlygyny we hilini üpjün etmek üçin täsirli synag usullaryny we gözegçilik çärelerini talap edýär we önümleri.

1. Aflatoksin B1 (AFB1)

Esasy aýratynlyklary: Aflatoksin umumy mikotoksindir, şolardan aflatoksin B1 iň giň ýaýran, zäherli we kanserogen mikotoksinlerden biridir. Fiziki-himiki durnukly we ýok edilmek üçin 269 a ýokary temperatura ýetmeli.

Howplar: uteiti zäherlenme gyzzyrma, gusmak, işdäň ýitmegi, sarylyk we ş.m. ýaly ýüze çykyp biler. Agyr ýagdaýlarda aşgazan, aşaky agzalaryň çişmegi, gepatomegali, splenomegali ýa-da duýdansyz ölüm bolup biler. Aflatoksin B1-ni uzak wagtlap kabul etmek, bagyr rak keseliniň köpelmegi bilen baglanyşyklydyr, esasanam gepatitli adamlar onuň hüjümine has ýygy duş gelýärler we bagyr keseline sebäp bolýarlar.

2. Womitoksin (Deoksynivalenol, DON)

Esasy aýratynlyklary: Womitoksin başga bir umumy mikotoksindir, onuň fiziki-himiki aýratynlyklary, hatda 120 a ýokary temperaturada-da durnukly we kislotaly şertlerde ýok bolmak aňsat däl.

Howplar: Zäherlenmek esasan iýmit siňdiriş ulgamynda we ýürek bulanma, gusmak, kelle agyry, baş aýlanmak, garyn agyrylary, içgeçme we ş.m. ýaly alamatlarda ýüze çykýar, käbirleri gowşaklyk, umumy oňaýsyzlyk, gyzarma, durnuksyz tizlik we beýleki alamatlar ýaly ýüze çykyp biler. serhoşlyk.

3. Zearalenon (ZEN)

Esasy aýratynlyklary: Zearalenon steroid däl, estrogen häsiýetli mikotoksin, fiziki-himiki aýratynlyklary durnukly we mekgejöweniň hapalanmagy has ýygy duş gelýär.

Howplar: esasan köpeliş ulgamyna täsir edýär we ekiş ýaly haýwanlara has duýgur bolup, önelgesizlige we abort sebäp bolup biler. Adamdan zäherlenme barada habar ýok bolsa-da, estrogen bilen baglanyşykly adam keselleriniň toksin bilen baglanyşykly bolmagy mümkin diýip pikir edilýär.